Domaine de Rimauresq – R de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Domaine de Rimauresq – R de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais, discret avec des notes de fruits comme la pêche juteuse. Il y a une petite salinité et une minéralité. Le second nez s’ouvre avec un côté smoky et des notes de citron jaune mûr. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque avec une pointe de beurré et de pomme rissolée. On…

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Domaine de Rimauresq – Quintessence de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Domaine de Rimauresq – Quintessence de Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais, intense aromatiquement avec des notes de toast, de beurre et de sève de pin. On a du fruit également avec des touches d’abricot confit et de pêche jaune rôtie. Il y a un bon équilibre dans le nez entre gourmandise et complexité du bois. Le second nez s’ouvre plus délicat avec…

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Château Real Martin – Perle de Blanc 2023 – AOP Coteaux Varois en Provence

Château Real Martin – Perle de Blanc 2023 – AOP Coteaux Varois en Provence

Le nez est frais et acidulé avec des notes de fruits verts comme le raisin ainsi que de pamplemousse vert et de citron jaune. On a presque un côté sauvignon avec cette aromatique agrume très zeste, très vitaminée. Le second nez s’ouvre avec une petite minéralité iodée et des touches de pêche blanche juteuse. La…

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Domaine de Rimauresq – Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Domaine de Rimauresq – Rimauresq Cru Classé 2023 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais et fruité avec une touche sapide. On a des notes de citron ainsi que de fleurs blanches évoluées. Le second nez s’ouvre avec des touches de pamplemousse rose ainsi que de poivre blanc. Le vin a besoin de respirer. La bouche est fraiche et acidulée à l’attaque. On a des fines…

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Domaine d’Eole – Tradition 2023 – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

Domaine d’Eole – Tradition 2023 – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

Le nez est aromatique, puissant avec une minéralité racée et de la fraicheur. On distingue des fruits comme le raisin blanc et une note umami. Le second nez s’ouvre avec toujours cette minéralité presque gasoil avec de la pomme. La bouche est fraiche et fruitée avec une note de fumée à l’attaque. Il y a…

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Château Tour Saint Honoré 2024 – AOP Côtes de Provence

Château Tour Saint Honoré 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais et aromatique avec des notes de citron jaune mure et de pêche jaune. Le second nez s’ouvre sur plus d’intensité avec l’ananas, la mangue ainsi que la pêche jaune juteuse. C’est gourmand. La bouche est fraiche, acidulée dès l’attaque avec la présence de fruits croquants comme le citron mais surtout la…

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Domaine La Courtade – Les Terrasses de la Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Domaine La Courtade – Les Terrasses de la Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est légèrement fermé, minéral avec des notes de citron. Le second nez s’ouvre avec toujours ce côté smoky. On perçoit une légère pointe de pêche blanche. La bouche est veloutée à l’attaque avec des notes discrètes de pêche blanche et de citron. On perçoit une petite salinité. La fin de bouche est discrètement…

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Domaine La Courtade – La Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Domaine La Courtade – La Courtade 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est aromatique mais délicat. On a des notes de pêche jaune, de citron bien mûr ainsi que d’ananas. On a une pointe florale sur la fleur d’oranger. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur la pêche. La bouche est légèrement perlante à l’attaque, dynamique avec une acidité présente. On a des notes…

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Terres Ailées de Gonfaron 2024 – AOP Côtes de Provence

Terres Ailées de Gonfaron 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais et fruité avec des notes de pêche blanche juteuse ainsi que de poire. Le second nez s’ouvre avec légèreté sur la même aromatique. On a une pointe de verveine fraiche. La bouche est douce, avec une bonne acidité à l’attaque. On retrouve la pêche blanche et la poire juteuse ainsi que…

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Château Coussin 2024 – AOP Côtes de Provence

Château Coussin 2024 – AOP Côtes de Provence

Le nez est frais et fruité avec des notes de citron et de pamplemousse. Il y a une légère minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec des notes de pêche blanche et une légère salinité. La bouche est fraiche et acidulée dès l’attaque. On retrouve le citron ainsi que la pêche blanche. Le milieu de…

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