Équilibré, salé, doux au centre de la bouche. Il est toujours harmonieux, avec une longue gorgée. Une confirmation de la dénomination.
Une belle surprise, tous les vins produits cette année sont émotionnels. Ample, racé, des notes de gingembre fondues avec du beurre salé.
Ronde, concentrée dans la pulpe, fraîcheur animée par des parties plus végétales et herbacées. La capacité à durer dans le temps est sa plus grande vertu.
Intense et velouté, parfumé à la citrine, aux notes de pêche et de noisette. Matière et profondeur. Toujours une des gorgées les plus élégantes de l’appellation.
A partir d’une seule parcelle, il donne une sensation explosive de glycine, aubépine. Intense et fibreux, riche et matériel.
La bouteille emblématique de l’appellation est parfaite même dans le dernier millésime. Des notes de sauge et d’agrumes. C’est une gorgée très fraîche, des sensations de rosée, de verticalité et de grande longévité.
Impressionnant, vibrant, des notes florales et d’herbes officinales s’associent avec des agrumes très mûrs. Une note de graphite et de pierre à fusil en fin de bouche donne une saveur complexe.
Cette coopérative piémontaise ingénieuse est non seulement capable de sélectionner les meilleures parcelles de ses concessions, mais aussi de produire des vins capables de très bien vieillir. Comme cette méthode classique réalisée avec le raisin Moscato (récolte 2013). Crémeux, corsé, sucre laissé au minimum pour une grande gorgée fine qui convient bien à l’apéritif.
Le nouveau projet de cette propriété vinicole emblématique a été réalisé avec un cépage blanc piémontais réputé : Timorasso. Autour de la parcelle de vigne Bogliona (vin de Barbera), entre 410 et 480 mètres, les vignes ont une température unique. Le résultat dans le verre est une gorgée impressionnante, longue et riche de sapidité et…
Face au château de Montemagno, la propriété viticole – connue pour sa Ruche – présente dans ce millésime un Barbera très impressionnant et très frais. Après une vinification dans des cuves en inox uniquement, la pulpe est très intense et la gorgée est verticale et fraîche. Les fruits rouges (myrtilles, cerises noires) sont totalement fondus…