Aurelio Settimo – Barolo DOCG 2009, La Morra

Aurelio Settimo – Barolo DOCG 2009, La Morra

Nez fruité avec une fine intensité, de la délicatesse et de la richesse. Notes de cerises charnues, de fraises séchées et puis légèrement de badiane associée à des touches de prunes violettes acidulées ainsi qu’à des pointes d’amande toastée/pralinée. La bouche est minérale avec de la fraîcheur et de la suavité. On a du gras…

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Punset – Barbaresco Riserva DOCG 2008, Neive

Punset – Barbaresco Riserva DOCG 2008, Neive

Nez fruité avec de la fraîcheur et un petit côté fleuri. On a une discrète pointe de balsamique frais ainsi que des notes de mûre de Boysen, de framboise et plus légèrement de cerise au kirsch. La bouche est minérale, fruitée, équilibrée avec de la justesse et de la suavité. On a une jolie rondeur…

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Grasso Fratelli – Barbaresco Riserva DOCG 2008, Treiso

Grasso Fratelli – Barbaresco Riserva DOCG 2008, Treiso

Nez élégant avec une certaine intensité sur les fruits charnus acidulés. Il y a également un petit côté fruits rôtis avec une fine pointe de bâton de réglisse. Il y a une jolie patine. Bouche minérale, élégante, racée, avec une certaine droiture qui apporte de l’élégance. Il y a un côté aérien, de la justesse…

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Cortese Giuseppe – Barbaresco DOCG 2010, Barbaresco

Cortese Giuseppe – Barbaresco DOCG 2010, Barbaresco

(MAGNUM) Nez un peu patiné avec un joli grain et une fine pointe de poivre doux. La bouche est juteuse avec de la fraîcheur et de l’acidité. Il y a une bonne définition et une certaine gourmandise avec une trame minérale qui apporte de l’énergie. On a des notes de framboises assez murs et de…

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Socré – Barbaresco DOCG 2010, Barbaresco

Socré – Barbaresco DOCG 2010, Barbaresco

Nez sur le fruit séché, avec un fin côté animal et des notes de cigare avec une discrète pointe de gousse de vanille. Bouche minérale, fruitée avec une jolie fraîcheur. Elle est précise et structurée, bonne guideline, avec des notes de petits fruits rouges assez mûrs, de violette et plus légèrement de pétales de rose…

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Paitin – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Paitin – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Le nez a une certaine richesse et une petite évolution. On retrouve des notes de camphre, de cacao et plus légèrement de petits fruits rouges secs associés à des touch de cuir frais, de cardamome et de truffe. Bouche guidée, un peu serrée avec de la minéralité et toujours des notes sur l’évolution. Il y…

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Castello di Neive – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Castello di Neive – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Nez fleuri et minéral avec une pointe d’évolution. Il y a des notes de pot-pourri, de cerise séchée et plus légèrement de pétales de rose associées à une fine pointe de pivoine. Bouche fruitée avec de la minéralité et de la fraîcheur. Il y a un joli côté fleuri, de la tension et des notes…

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Cascina Vano – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Cascina Vano – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Le nez est élégant, aromatique avec une jolie définition et une certaine intensité qui apportent un côté aérien dans sa puissance. Notes de framboise sauvage écrasée, de myrtille écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges séchées associés à des touches de vanille, de bleuet et une pointe de lila et de crème de balsamique….

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Adriano Marco e Vittorio – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Adriano Marco e Vittorio – Barbaresco DOCG 2010, Neive

Nez gourmand et élégant avec une certaine richesse. Il y a des notes de vanille, de cerise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges assez murs associés à des touches de vanille et une fine pointe de tabac. Bouche fruitée avec de la suavité et un petit gras. De l’énergie, une bonne définition, du…

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Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Noir, Pas dosé – Alta Langa

Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Noir, Pas dosé – Alta Langa

Le nez est frais, fruité et offre de la délicatesse en son fruit. On y retrouve des notes de pomme jaune juteuse et plus légèrement de coing juteux associés à de fines touches de fleurs de pommier ainsi qu’à de fines pointes de mirabelle juteuse/fraiche et à de discrètes pointes de muscade fraiche en fond….

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