Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Noir, Pas dosé – Alta Langa

Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Noir, Pas dosé – Alta Langa

Le nez est frais, fruité et offre de la délicatesse en son fruit. On y retrouve des notes de pomme jaune juteuse et plus légèrement de coing juteux associés à de fines touches de fleurs de pommier ainsi qu’à de fines pointes de mirabelle juteuse/fraiche et à de discrètes pointes de muscade fraiche en fond….

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Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Blanc, Pas dosé – Alta Langa

Ettore Germano – 2015 Riserva Blanc de Blanc, Pas dosé – Alta Langa

Le nez est minéral, clair, précis et offre un petit fruité. On y retrouve des notes de pomme, de litchi et de fleurs blanches associées à de petites touches presque asperge verte ainsi qu’à de fines pointes de carambole et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une…

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Sara Vezza – 2018 Metodo Classico – Alta Langa DOCG

Sara Vezza – 2018 Metodo Classico – Alta Langa DOCG

Joli nez fruité, frais, bien mené et qui offre une bonne définition ainsi qu’une fine crémosité. On y retrouve des notes de pomme verte crémeuse, de pêche plate acidulée/charnue et plus légèrement de petits fruits frais associées à une subtile pointe de quénette fraiche et à une discrète pointe de citron caviar. La bouche est…

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Malvira’ – Rive Gauche – Metodo Charmat, Extra-Brut

Malvira’ – Rive Gauche – Metodo Charmat, Extra-Brut

(base 2020) Le nez est fruité et offre une certaine petite délicatesse. On y retrouve des notes de pêche blanche charnue, de litchi et plus légèrement de fleurs de pêche associées à des touches de petits fruits blancs écrasés ainsi qu’à une discrète pointe presque crayeuse. La bouche est équilibrée et offre de la minéralité,…

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Pasquale Pelissero – Crosé 2019 – Brut, Piemonte Spumante

Pasquale Pelissero – Crosé 2019 – Brut, Piemonte Spumante

Le nez est fruité, frais et discrètement serré. On y retrouve des notes de coing, d’abricot et plus légèrement de poire associées à de fines touches presque zestes d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe de mandarine séchée et d’épices. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, un petit gras ainsi que de l’énergie….

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Bera – 2016 Extra Brut – Alta Langa DOC

Bera – 2016 Extra Brut – Alta Langa DOC

Le nez est fruité et offre une fine minéralité. On y retrouve des notes de poire fraiche, de coing frais et plus légèrement de pêche jaune associées à de fines touches de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe presque crème aux œufs. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de l’énergie, une bonne…

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TM Brut 36, Metodo Classico

TM Brut 36, Metodo Classico

Le nez est joliment aromatique, frais et offre une fine concentration ainsi qu’un joli petit côté étiré. On y retrouve des notes de mirabelle et plus légèrement de brugnon écrasé associées à des touches de vanille, à de fines pointes presque ananas, de citron/agrumes ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande toastée et à une subtile…

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TM Brut 24, Metodo Classico

TM Brut 24, Metodo Classico

Le nez est fruité et offre une fine concentration, de la fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de pomme jaune, de mirabelle juteuse/mûre et plus légèrement de petits fruits blancs juteux/frais associées à une discrète pointe de crème aux œufs et à une subtile pointe presque céréales…

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Ettore Germano – Rosanna Rosé – Extra Brut

Ettore Germano – Rosanna Rosé – Extra Brut

(base 2018) Le nez est fruité et offre une certaine petite gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve de notes de framboise fraiche, de pêche charnue/juteuse et plus légèrement de pomme croquante associées à une discrète pointe de coing ainsi qu’à une subtile pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée…

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Ettore Germano 2018 – Alta Langa, Extra Brut

Ettore Germano 2018 – Alta Langa, Extra Brut

Le nez est frais, fruité et offre une jolie expression de son terroir. On y retrouve des notes de pomme croquante, de nectarine juteuse et plus légèrement de litchi associées à de fines touches de mandarine juteuse ainsi qu’à une subtile pointe presque mûre blanche fraiche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité,…

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