Le nez offre une jolie fraicheur, minéralité et un petit côté étiré. On y trouve des notes de petits fruits frais, de pomme fraiche et plus légèrement de litchi glacé et à de subtiles pointes minérales. La bouche est éclatante et énergique et offre une effervescence très fine, une trame acidulée, de la fraicheur et…
Le nez est fruité et offre une certaine fraicheur et un discret fumé. On y trouve des notes d’amande fraiche, de fruits frais/ juteux et plus légèrement de muscade fraiche et à une discrète pointe de fumée. La bouche est fruitée, et offre une trame acidulée, de la tension, de la justesse, de la sapidité,…
(dégorgement 2023) Le nez est fruité, franc et offre un joli grain. On y trouve des notes de pêche jaune, de mirabelle et plus légèrement de physalis associées à de fines touches de toasté frais et à une discrète pointe cire d’abeille frais et à une subtile pointe d’épices/ L’effervescence est franche et énergique. La…
Le nez est frais et offre une fine intensité. On y trouve des notes de toast frais, de pêche pulpeuse et plus légèrement de pomme charnue associées à des touches d’amandes toastée. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, de la tension, une certaine…
Le nez est aromatique, frais, précis, net et aérien, une fine complexité et une fine sensation crémeuse-fraiche. On y trouve des notes de crème citronné, de zestes frais et plus légèrement de mésocarpes associées à de fines pointes de kumquat frais ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande fraiche et à une très discrète pointe presque…
(80 months on the lees) Le nez est frais, franc et offre du fruit frais/ croquant. On y trouve des notes de pêche croquant, de pomme fraiche/ juteuse et plus légèrement d’amande mûre associées à de fines touches de fleurs blanches et à une pointe de fleurs d’acacia. Fine droiture. La bouche est fraiche, précise,…
Le nez est fruité, gourmand et offre une fine sensation de richesse. On y trouve des notes de kumquat, de petits fruits jaunes frais et plus légèrement de pêche de vigne fraiche associées à de fines touches d’amande, de crème au citron et à une subtile pointe vineuse/ toastée. La bouche est équilibrée, joliment éclatante,…
Le nez est aromatique, frais et offre une certaine ampleur ainsi qu’une fine puissance. On y trouve des notes de fraise séchée, de figue et plus légèrement de poivre associées à des touches de toasté ainsi qu’à une pointe anisée et à d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la…
Joli nez complexe qui offre une certaine fraicheur/ minéralité en fond. On y trouve des notes d’abricots sec, de rancio et plus légèrement de zestes d’orange séchés associées à de fines touches de fruits au sirop et d’ananas et de fines pointes de boîte de cigare ainsi qu’à une discrète pointe de café frais. La…
Le nez offre une certaine intensité, de la concentration et une fine puissance. On y trouve des notes de datte, de raisin de Corinthe et plus légèrement de marmelade associées à de fines pointes de cigare ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de badiane et à une pointe de subtile de cannelle. La bouche…