Domaine Saint Cels – Combe Longue 2022 – AOP Saint-Chinian

Domaine Saint Cels – Combe Longue 2022 – AOP Saint-Chinian

(Mise le 02/2024) Le nez est frais et fruité avec des notes discrètes de pomme verte ainsi que d’amande. Le second nez s’ouvre, plus fin, plus salin voir minéral. On a également une pointe de citron jaune mûr. La bouche est fraiche, grasse avec une belle intensité. On a des notes d’ananas mais aussi de…

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Domaine de Baronarques 2023 – Limoux

Domaine de Baronarques 2023 – Limoux

Le nez est fruité, élégant, aérien, précis et offre une jolie intensité du fruit. On y retrouve des notes de kumquat éclatant, d’agrumes et plus légèrement de pêche de vigne charnue associées à des touches de petits fruits écrasés ainsi qu’à de discrètes pointes florales, à une subtile pointe presque verveine et à une très…

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Domaine de Baronarques – la Capitelle de Baronarques 2023 – Limoux

Domaine de Baronarques – la Capitelle de Baronarques 2023 – Limoux

Joli nez fruité, aromatique, frais et qui offre de l’éclat et du pulpeux. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de pêche blanche éclatante et de poire éclatante associées à des touches d’agrumes mûrs ainsi qu’à de fines pointes d’abricot frais/juteux, à une discrète pointe de zestes et à une subtile…

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Domaine Peter Sichel – Roussanne, Vieilles Vignes 2023 – IGP Pays de Cucugnan

Domaine Peter Sichel – Roussanne, Vieilles Vignes 2023 – IGP Pays de Cucugnan

Le nez est élégant, frais, aromatique, ample, joliment aérien et offre un joli grain, un côté mélodieux, de la richesse ainsi que de la légèreté (en fond / en son sens positif). On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de poivre de Timut,…

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Aigle Royal 2022 – Limoux

Aigle Royal 2022 – Limoux

Le nez est élégant, fruité et offre une certaine profondeur, un côté macération ainsi qu’un certain charnu du fruit. On y retrouve des notes de prune jaune charnue, de pêche pulpeuse et plus légèrement de physalis associées à des touches de petits fruits pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de petites fleurs jaunes, de nèfle,…

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Cigalus 2023 – IGP Pays d’Oc

Cigalus 2023 – IGP Pays d’Oc

Joli nez élégant, crémeux, aérien, profond, élégant et joliment complexe. On y retrouve des notes de pomme écrasée, de petits fruits blancs crémeux et plus légèrement de fleurs de pêche associées à des pointes de verveine ainsi qu’à de discrètes pointes presque kumquat écrasé, de garrigue locale ainsi qu’à une subtile pointe de quénette, saline,…

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La Villa, Château La Sauvageonne 2021 – AOP Languedoc

La Villa, Château La Sauvageonne 2021 – AOP Languedoc

Le nez est élégant, gourmand, complexe et offre un côté sphérique, de la profondeur, une certaine intensité tout en délicatesse et un côté dentelle. Il révèle des notes de nectarine, de pomme éclatante et plus légèrement de quénette, associées à de fines pointes de citron amalfitain, de litchi, ainsi qu’à une subtile pointe presque rose…

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Château l’Hospitalet – Grand Vin 2022 – La Clape

Château l’Hospitalet – Grand Vin 2022 – La Clape

Le nez est fruité, complexe et offre de la profondeur. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de quénette, de sauge fraiche et plus légèrement de nectarine pulpeuse associées à des touches de physalis frais ainsi qu’à de fines pointes presque fleurs de romarin et à de discrètes pointes salines /…

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Château d’Anglès – Classique Blanc 2023 – La Clape

Château d’Anglès – Classique Blanc 2023 – La Clape

Le nez est fruité et offre une certaine profondeur, une bonne définition ainsi qu’une fine concentration du fruit. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de coing, de brugnon jaune écrasé et plus légèrement de quénette/fruits exotiques associées à des touches de petits fruits blancs ainsi qu’à de fines pointes florales,…

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Terre 2 Freres – Sauvignon 2024 – Pays d’Oc

Terre 2 Freres – Sauvignon 2024 – Pays d’Oc

Le nez est frais, tendu et offre un grain étiré. On y retrouve des notes d’agrumes frais, de zestes frais et offre une pointe presque fleurs de sureau. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la souplesse, une bonne définition et une petite rondeur. Elle exprime des notes de litchi, d’agrumes juteux/assez mûrs…

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