Le premier nez est intense et fruité, profond, avec des notes de fruits frais et compotés comme la cerise et la mûre. Le second nez est intense toujours avec une rondeur vanillée et des pointes d’herbes séchées de garrigue. La bouche est fraiche et fruitée avec une belle attaque dynamique avec une acidité mesurée et…
Le nez est frais et aromatique avec des pointes de poivre noir ainsi que de cerise noire juteuse. On sent une belle fraicheur minérale. Le second nez est frais et rond avec des notes de cerise compotée et de confiture de fraise. Il y a toujours la présence du poivre noir. La bouche est fraiche…
Le nez est élégant, complexe et offre un côté multi-couches, une belle fraîcheur ainsi que de la race. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits rouges juteux/frais et plus légèrement de poivre de Cubèbe, de lys ainsi qu’à de fines pointes séveuses et d’épices fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et…
Le nez est joliment mené, velouté, aérien dans sa profondeur et offre un grain cachemire. Un joli texturé délicat malgré de la concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages, de cerise griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac blond ainsi qu’à des pointes de baies rouges…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette éclatante/acidulée et plus légèrement de violette associées à des touches de baies rouges, de groseilles écrasées ainsi qu’à des pointes de feuille de laurier et à une pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité,…
Le nez est aérien, épicé et offre un côté étiré, de la souplesse ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cerise assez mûre, de cassis assez mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac, à une pointe de mûre écrasée, de figue fraiche, d’épices douces et à de…
Le nez est franc, épicé, marqué graphène et offre un côté poivré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de poivre gris et plus légèrement d’épices associées à des pointes de muscade et de toasté. La bouche est minérale, fraiche et offre de la jutosité, de la souplesse, de la tension, une trame acidulée…
Le nez offre du fruit, un côté aérien dans son grain ainsi que de la volupté. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus brillants associées à des touches de petits fruits rouges rôtis-frais ainsi qu’à une subtile pointe presque séveuse/mentholée. La bouche est joliment…
Le nez est élégant et aromatique. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de sève chaude et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de petites baies noires ainsi qu’à des pointes de baies de genévrier, de garrigue locale et à une pointe de sens de la place (biotop local). Une…
Le nez est élégant, concentré, profond et offre un joli grain graphite ainsi que de la profondeur. Une juste et fine austérité, bien dosée. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de petits fruits rouges rôtis-élégants et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de violette, de groseilles écrasées ainsi qu’à…