Château Ollieux Romanis, Cuvée Or – 2019, Corbières Boutenac

Château Ollieux Romanis, Cuvée Or – 2019, Corbières Boutenac

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est expressif, sur les arômes fruités et herbacés prononcés. On y retrouve un bel équilibre des notes de fruits rouges et noires frais, séchés et en confiture (cerise rouge et griotte fraiche, cassis séché, prune rouge fraiche, myrtille, crème de cassis). Me bouquet exprime aussi des…

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Domaine de La Réserve d’O – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine de La Réserve d’O – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et une belle complexité. Il exprime des arômes des petits fruits noirs acidulés (mûre sauvage, myrtille, griotte) et de baies rouges sucrées (cerise rouge, fraise écrasée, coulis de framboise). On retrouve aussi des épices douces (cannelle, réglisse, une pointe…

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Mas Combarèla, Ode aux Ignorants – 2020, Terrasses de Larzac

Mas Combarèla, Ode aux Ignorants – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime des arômes prononcés des fruits rouges et noirs murs (myrtille, prune noire, griotte, bigarreau), avec des notes herbacées, de la garrigue et d’herbes aromatiques (romarin, laurier) et une note minérale de pierre mouillée et de calcaire. En bouche, le vin est charnu et…

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Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Domaine du Pas de L’Escalette, Les Clapas -2021, Terrasses du Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif, sur les fruits mûrs (cerise rouge, griotte, cassis, prune rouge), une pointe de menthe poivrée, de réglisse et des légères notes de viande fumée. En bouche, les saveurs sont fraiches et acidulées (cerise rouge, framboise, groseille rouge, myrtille), légèrement herbacées (thym frais,…

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Domaine d’Archimbaud, L’Enfant Terrible – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine d’Archimbaud, L’Enfant Terrible – 2020, Terrasses de Larzac

: Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est expressif, sur les notes des fruits noirs murs (prune noire, griotte, myrtille, mûre), frais et en confiture, ainsi qu’avec une pointe de cerise au kirsch et pruneaux au chocolat. On y retrouve aussi des discrètes notes florales (pivoine, rose) et épicées (poivre noir, badiane,…

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Mas des Chimères, Nuit Grave – 2020, Terrasses de Larzac

Mas des Chimères, Nuit Grave – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez a une intensité moyenne et exprime les arômes de petites baies rouges (cerise rouge, groseille rouge, cranberries) avec une pointe sucrée de fraise écrasée et de confiture de prune. On y trouve aussi des notes herbacées de feuille de cerisier, du laurier frais et de menthe…

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Domaine Mas Conscience, La Conscience – 2020, Terrasses de Larzac

Domaine Mas Conscience, La Conscience – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis éclatante d’une intensité moyenne. Les arômes sont prononcés, avec une pointe confiturée. Le nez exprime des notes de fraise et de framboise séchées, de confiture de griotte et de groseille rouge, ainsi que de la fraîcheur des fruits mûrs (cerise rouge, griotte, fraise de bois). On retrouve aussi des…

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Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées – 2020, Terrasses de Larzac

Jean-Baptiste Granier, Les Vignes Oubliées – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis éclatante d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et une belle complexité, avec des notes fruitées, épicées, très légèrement boisées, herbacées et minérales. On y trouve notamment la douceur de cerise rouge, de framboise, de fraise charlotte mûres et sucrées, ainsi qu’en coulis, soulignée par la…

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Le Clos du Serres, Les Maros – 2021, Terrasses de Larzac

Le Clos du Serres, Les Maros – 2021, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez a une intensité moyenne (+) et exprime les arômes de baies rouges frais et en confiture (cerise rouge, confiture de cerise, fraise gariguette, confiture de fraise, coulis de framboise). On y trouve aussi des notes de fruits noirs légèrement chocolatés (prune noire, griotte au…

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Le Clos Rouge, Alerte Rouge – 2020, Terrasses de Larzac

Le Clos Rouge, Alerte Rouge – 2020, Terrasses de Larzac

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez est discret, d’une intensité moyenne, et exprime des notes de fruits rouges acidulés, mais murs (framboise, cerise bigarreau, groseille rouge, cranberries). On retrouve aussi des très légères pontes d’épices (poivre blanc, cumin moulu), une touche minérale et des notes herbacées…

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