Domaine La Part des Anges – Parcelle Secrète 2023 – IGP Côtes Catalanes

Domaine La Part des Anges – Parcelle Secrète 2023 – IGP Côtes Catalanes

Le nez est frais, fruité, minéral, ample et offre du fruit, de la délicatesse, une certaine souplesse ainsi qu’un côté aérien. Un côté puissant et aérien en même temps. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse, de pêche de vigne pulpeuse et plus légèrement de pamplemousse frais/juteux associées à des touches de kumquat, à…

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Terres de Frères – Jarre Chardonnay 2023 – IGP Pays d’Oc

Terres de Frères – Jarre Chardonnay 2023 – IGP Pays d’Oc

Le nez offre du fruit, de l’éclat ainsi qu’une certaine brillance du fruit. On y retrouve des notes de kumquat, de petits fruits jaunes éclatants et plus légèrement d’abricot associées à des touches presque romarin frais et à un discret côté beurre frais. La bouche est joliment juteuse, gourmande, souple, précise et offre une jolie…

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Terres de Frères – Futs Chardonnay 2023 – IGP Pays d’Oc

Terres de Frères – Futs Chardonnay 2023 – IGP Pays d’Oc

Le nez est gourmand (voire onctueux) et offre de l’énergie, un joli texturé ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de pêche crémeuse, de pomme charnue et plus légèrement de petits fruits mûrs associées à des touches salines ainsi qu’à de fines pointes crémeuses et à une discrète pointe florale/verveine. La bouche…

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L’Âme de mes ancêtres, Domaine de mandourelle – Eth de Toy Chardonnay 2024 – IGP Vallée du Paradis

L’Âme de mes ancêtres, Domaine de mandourelle – Eth de Toy Chardonnay 2024 – IGP Vallée du Paradis

Joli nez frais, élégant, aérien, joliment mélodieux et qui offre une texture délicate, grasse et harmonieuse. De la complexité. On y retrouve des notes de brugnon écrasé (voire crémeux) et plus légèrement de mangue pulpeuse associées à des touches d’agrumes mûrs, un côté citron amalfitain, à une subtile pointe de fleurs fraiches / sauge fraiche…

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L’Âme de mes ancêtres, Domaine de mandourelle 2024 – IGP Vallée du Paradis

L’Âme de mes ancêtres, Domaine de mandourelle 2024 – IGP Vallée du Paradis

Le nez est aromatique, fruité et offre une certaine complexité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de brugnon jaune, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes juteux/pulpeux associées à des touches de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe presque variétale / Roussane (voir). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et…

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Domaine La Sapiniere – Lovelie 2024 – IGP Cité de Carcassonne

Domaine La Sapiniere – Lovelie 2024 – IGP Cité de Carcassonne

Le nez est frais, aromatique et offre un côté tendu ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de mirabelle fraiche, de physalis et plus légèrement de petits fruits jaunes assez frais ainsi qu’à des pointes d’agrumes mûrs/frais ainsi qu’à une pointe de pêche blanche croquante et à de discrètes pointes d’acacia. La…

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Domaine La Sapiniere – Lovelie 2023 – IGP Cité de Carcassonne

Domaine La Sapiniere – Lovelie 2023 – IGP Cité de Carcassonne

Le nez est frais et offre du fruit ainsi qu’un fin croquant. On y retrouve des notes d’agrumes frais, une fine pointe de zestes frais et plus légèrement de petits fruits jaunes frais (voire Viognier) ainsi qu’à de fines pointes presque variétales en fond. La bouche est joliment juteuse/fruitée, de la fraicheur, de la tension,…

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Domaine Saint Martin des Champs – Cri 2024– Pays d’Oc

Domaine Saint Martin des Champs – Cri 2024– Pays d’Oc

(40gr de sucre résiduel) Le nez est fruité et offre une fine concentration ainsi qu’une certaine gourmandise. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée ainsi que de la rondeur. Elle exprime des notes de citron cristallisé, de pêche pulpeuse et plus légèrement de brugnon écrasé, associées à des touches d’ananas sucré, ainsi qu’à…

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Domaine Saint Martin des Champs – Méli Mélo 2024 – Pays d’Oc

Domaine Saint Martin des Champs – Méli Mélo 2024 – Pays d’Oc

Le nez est fruité, frais, précis et offre un côté droiture. On y retrouve des notes de pêche blanche juteuse, de petits fruits blancs juteux/pulpeux et plus légèrement de pamplemousse frais associées à des touches de fleurs d’oranger ainsi qu’à une discrète pointe presque sauge fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la…

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Chai César – Sages 2023 – Pays d’Oc

Chai César – Sages 2023 – Pays d’Oc

Le nez est fruité et offre une certaine petite concentration du fruit. On y retrouve des notes mangue, de mandarine et plus légèrement d’agrumes éclatants associées à de fines touches de minéralité iodée ainsi qu’à de discrètes pointes presque brioche dorée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de…

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