Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de cerise fraiche associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de lys, de poivre de Sichuan et à une discrète pointe de camphre. La bouche est…
Le nez révèle des notes de café, de torréfaction, de mûre et plus légèrement de petits fruits noirs écrasés associées à de petites touches de poivre gris. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame fraiche, une bonne définition ainsi qu’une petite acidité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse,…
Le nez est réduit. La bouche est fraiche et offre un petit gras, de la minéralité ainsi qu’un côté safran frais. En bouche ce vin exprime des notes de cassis frais, de mûre de Boysen et plus légèrement de petites baies fraiches/pulpeuses associées à des touches de chocolat et de toasté. Les tannins sont discrètement…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise et plus légèrement de groseilles pulpeuses associées à des touches de mûre, de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de lys et de poivre. La bouche est fraiche, fruitée et offre de la minéralité, une trame acidulée ainsi qu’un petit gras….
Le nez offre une certaine délicatesse ainsi qu’un petit côté épicé. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et plus légèrement de camphre associées à de petites touches de minéralité racée, de lys, de poivre ainsi qu’à de fines pointes de toasté, d’épices douces et à une subtile pointe de badiane…
Le nez est fruité, tendu et offre une certaine puissance racée ainsi qu’un grain un peu serré. Le vin gagne à être passé en carafe. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de poivre de Cuben et plus légèrement de petits fruits rouges pulpeux/mûrs associées à de fines touches de bleuet, de violette…
Le nez offre de la concentration. Le vin gagne à être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise pulpeuse/écrasée, à de fines pointes de violette, de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe de cardamone, de camphre…
Le nez est fermé et un peu gazeux. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de petites baies rouges associées à de petites touches de réglisse, de caramélisation ainsi qu’à une subtile pointe de poivre, à une discrète pointe variétale et à une imperceptible…
Le nez offre de la réduction. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de petites baies rouges, de bouton de rose et plus légèrement de cassis associées à des touches d’épices, de camphre ainsi qu’à une pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de…
Le nez est épicé. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages mûrs, de réglisse et plus légèrement de mûre associées à de fines pointes de vanille ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité racée / poivre gris. La bouche est fruitée et offre de la minéralité,…