Vin aux arômes de fruits rouges, de groseilles et de cassis, de réglisse, d’épices et de violette. Un vin minéral avec une bonne rondeur en bouche. Légère acidité qui permet de conduire la dégustation. Des tanins assez présents mais qui ne demandent qu’à vieillir.
Un vin au nez épicé, poivré, présentant un certain coté mentholé….un vin développant en bouche des arômes animales, de cuirs mais aussi de gibiers et de sous bois.
Un vin développant un riche bouquet aromatique…un nez épicé aux arômes de cassis, de groseilles, de cramberry mais aussi de tabac et de chèvrefeuille. En bouche ce doux nectar exprime également des notes de noix de coco et de vanille associées à une légère acidité.
(passage en barrique) Un vin plus rond et plus léger que le Saikouk Médoc. Un vin synonyme de plaisir. Il révèle des notes de fruits noirs, de poivrons, et de fruits rouges (cerise, et petite groseille). Quelques tanins mais qui sont dus aux cépages.