Domaine Jérôme Galeyrand – « Billard » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Jérôme Galeyrand – « Billard » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est joli, sur le fruit rouge avec une petite note florale. La bouche est fraiche, sur les fruits rouges de nouveau. On perçoit des notes de framboise et de fraise des bois croquante. On a également une pointe de violette avec une petite structure.

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Domaine Faiveley – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Domaine Faiveley – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est frais et toasté, presque réglissé. Austère dans sa complexité. On a des notes de fruits noirs. La bouche est fraiche, toujours austère, carrée. On a une belle note de menthol qui accompagne des fruits noirs et rouges comme la cerise juteuse. La finale est belle, longue et sombre sur la mûre croquante.

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Domaine Faiveley – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Faiveley – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais, intense et toasté. On a des fruits noirs comme la mûre et la cerise noire juteuse. C’est un vin parfumé. La bouche est ronde à l’attaque avec de la fraicheur et de la structure. On retrouve les fruits noirs. La finale est agréable avec une acidité salivante et des fruits noirs…

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Domaine Duband – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Duband – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est aromatique et parfumé entre les fruits et les fleurs. La bouche est également sur ce méli-mélo de fruits et de fleurs : framboise et fraise des bois, violette. La structure tannique est bien présente avec une belle acidité. La finale est longue.

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Domaine Drouhin Laroze – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Domaine Drouhin Laroze – « Lavaux Saint Jacques » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est joli, parfumé avec des notes de fruits de bois croquants comme la petite fraise des bois. On perçoit une touche délicate de boite à cigare avec de la vanille. La bouche est fraiche avec une jolie note de mûre à l’attaque ainsi que de baies des bois. On perçoit de nouveau la…

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Domaine Drouhin Laroze – « En Champs » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Drouhin Laroze – « En Champs » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais et parfumé avec une note boisée aromatique. On a des fruits noirs, intenses, comme la mûre et le cassis. La bouche est fraiche avec une rondeur à l’attaque. Les fruits noirs et rouges apparaissent. Il y a une très belle dégustation, limpide et claire. Le vin a de la structure et…

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Domaine Drouhin Laroze – « Clos des Combes » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Drouhin Laroze – « Clos des Combes » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais et fruité, presque mentholé voir réglissé. Il y a une note de cachou, régressive et jolie. Le second nez est élégant avec des notes de fruits noirs. La bouche est fraiche, fine avec une belle acidité. On a des notes de petits fruits des bois. Il y a un boisé bien…

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Domaine du Couvent – « La Romanée » – Monopole – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Domaine du Couvent – « La Romanée » – Monopole – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est frais et vineux sur des notes de fruits rouges comme la petite fraise des bois croquante. La bouche est acidulée, fraiche avec de nouveaux des notes de fruits rouges croquants et juteux comme la framboise, la petite cerise griotte et même une pointe de groseille bien mure. Les tannins sont présents jusqu’en…

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Domaine du Couvent – « Clos du Couvent » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine du Couvent – « Clos du Couvent » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est fruité, frais avec une belle limpidité malgré des notes discrètes de fruits. A l’aération, on perçoit une jolie touche de cerise avec un côté kirsch. La bouche est fraiche avec des tannins structurants. Il y a une belle fraicheur qui se poursuit dans le milieu de bouche, toujours accompagnée par des tannins…

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Domaine du Couvent – « Clos du Meix des Ouches » – Monopole – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine du Couvent – « Clos du Meix des Ouches » – Monopole – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais et fruité, presque avec une petite noirceur de la mûre croquante et de sa peau. Il y a un second nez acidulé et délicat. La bouche est fraiche, fine avec des tannins souples aux grains fins. On est plus sur des notes de fruits rouges des bois comme la fraise des…

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