(fermentation malolactique en cours) Le nez est expressif et offre des arômes prononcés de fruits noirs frais (cassis, griotte, myrtille), de fruits rouges juteux (fraise, cerise rouge), ainsi qu’un côté épicé et floral (notes de réglisse, de poivre blanc, de violette et de bleuet), avec une pointe de menthe poivrée en fond. En bouche, le…
Le nez est boisé et exprime d’abord les notes de toasté, de bois frais, de vanille, de cannelle, de noisette fraiche, d’amande grillée, de chocolat, et plus légèrement de noix de coco. Les arômes fruités s’ouvrent plus en deuxième nez et offrent de la maturité, de la concentration. On y retrouve les notes de fruits…
Le nez offre des notes chaleureuses de fruits noirs en confiture (confiture de griotte), de fruits noirs frais (mûre, griotte, prune noire, cassis), ainsi que de fruits rouges juteux (fraise de bois, cerise rouge), accompagnés de notes épicées de poivre noir, de réglisse, de clou de girofle et de la fraicheur herbacée et florale (arômes…
Le nez est délicat, mais parfumé. Il offre de la jutosité, de la précision et un agréable bouquet de fruits mûrs .On y retrouve les notes de griotte, de mûre sauvage, de prune noire fraiche et croquante, de cassis, de fraise, accompagnées d’une touche de menthol, de bourgeon de cassis, de romarin et de sève…
Le nez est fruité, frais, racé. Il exprime un petit côté poivré, épicé, les notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement – de cerise écrasée associées à des touches de bâton de réglisse, de camphre et de tabac blond frais. La bouche est fraiche, minérale et offre de la jutosité, de la…
Le nez est fruité, velouté et offre de la richesse en équilibre, une certaine complexité. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de petits fruits noirs confiturés et plus légèrement – de bâton de réglisse associées à des touches de violette, de prune noire écrasée, ainsi qu’à des pointes de fève tonka et de vanille….
Joli nez frais, puissant et qui offre de la précision ainsi qu’une jolie pureté du fruit. On y retrouve des notes de cassis éclatant/mûr, de petits fruits noirs éclatants/mûrs et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de bleuet, de violette, de lys ainsi qu’à des pointes presque chocolat frais et d’épices fraiches….
Le nez est fruité, élégant, racé et offre un côté aérien dans sa puissance, un joli fruit dense ainsi qu’une jolie finesse et un côté velouté du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, d’épices et plus légèrement de poivre de Cubèbe associées à de petites touches de petits fruits bleus, de bleuet…
Le nez offre de la profondeur, de la richesse et une certaine complexité. Il exprime une matière fruitée, mûre et concentrée : on retrouve des notes de prune noire (voir très légèrement de pruneaux), de crème de cassis, de mûre, de fraise de bois, de coulis de framboise et de confiture de groseilles rouges avec une…
Le nez offre une belle concentration et une matière fruitée dense et assez fraîche. Il exprime des arômes juteux de fraise de bois et de framboise, complétés par des notes acidulées de cassis frais et de griotte croquante. On y retrouve aussi des touches herbacées de menthe séchée, de thym frais, ainsi que des notes…