San Salvatore 1988 – Corleto 2022 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Corleto 2022 – Paestum IGP

(Sans Sulfite)Le nez est fruité, élégant et offre du charnu et de la gourmandise, ainsi qu’une petite puissance en fond. Elle exprime les notes de cerise écrasée, de réglisse et plus légèrement – de prune violette dense, associées à des touches de fraise écrasée, ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire, à une pointe de…

Read more »

San Salvatore 1988 – Calpazio 2022 –Paestum Greco IGP

San Salvatore 1988 – Calpazio 2022 –Paestum Greco IGP

Le nez est fruité et offre un petit pulpeux et de la gourmandise. Il exprime ls notes de pêche croquante, de quénette et plus légèrement – de verveine, associées à une touche d’amande fraiche, et à une subtile pointe de sauge. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame…

Read more »

San Salvatore 1988 – Trentenare 2022 – Paestum Fiano IGP

San Salvatore 1988 – Trentenare 2022 – Paestum Fiano IGP

Le nez est frais, précis et offre de la pureté et une petite minéralité. Il exprime les notes de pêche croquante, de pomme et plus légèrement – presque poire fraiche, associées à des touches de litchi, de fruits de la passion et à une très discrète pointe de quénette et de mandarine. La bouche est…

Read more »

San Salvatore 1988 – Palinure 2022 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Palinure 2022 – Paestum IGP

Le nez est fruité, gourmand et exprime les notes de quénette, de pêche de vigne éclatante, associées à de fines pointes de petits fruits éclatants, ainsi qu’à de fines pointes de verveine et à de discrètes pointes presque sens de la place et océanique. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la…

Read more »

San Salvatore – 2021 Vetere Evoluzione – Paestum Rosato IGP

San Salvatore – 2021 Vetere Evoluzione – Paestum Rosato IGP

Le nez est aromatique et exprime les notes de litchi, de citron mûr et plus légèrement — de toasté/chêne clair, associées à de petites touches de mandarine juteuse ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits éclatants. La bouche est minérale et offre de la justesse, une petite tension, un grain tendue/étiré ainsi qu’un fin…

Read more »

San Salvatore 1988 – Vetere 2022 – IGP Paestum Rosato

San Salvatore 1988 – Vetere 2022 – IGP Paestum Rosato

Le nez est fruité, frais et exprime les notes de framboise, de litchi et plus légèrement — de pêche éclatante, associées à une subtile pointe florale et à une imperceptible pointe presque citron vert et une imperceptible pointe d’abricot. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, de la tension, de la justesse, une…

Read more »

San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2017 – IGP Paestum

San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2017 – IGP Paestum

Le nez est élégant, justement mené et offre de la puissance et de l’intensité en précision et de la profondeur. Il y a de la puissance, mais en maîtrise, de la complexité et une jolie définition de son grain. Il exprime les notes de violette, de prune violette et plus légèrement de cerise, associées à…

Read more »

San Salvatore 1988 – Pino di Stio 2020 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Pino di Stio 2020 – Paestum IGP

Un joli nez fruité, qui offre de l’intensité, une jolie définition, et une certaine concentration. Il exprime les notes de prune noire, de violette et plus légèrement – de petits fruits bleus écrasés, associées à des touches de cassis assez mûr, de fines pointes de fraise de bois assez mûre, à une pointe de fruits…

Read more »

San Salvatore 1988 – Pian di Stio, Evoluzione 2019 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Pian di Stio, Evoluzione 2019 – Paestum IGP

Le nez est fruité, frais, aromatique et offre une certaine intensité, une certaine complexité. Il exprime les notes de coing, de petits fruits jaunes frais/juteux et plus légèrement — de fenouil sauvage, associées à des touches de nectarine et à une discrète pointe d’amande fraîche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de…

Read more »

San Salvatore 1988 – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP

San Salvatore 1988 – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP

Le nez a un joli grain et exprime les notes de chêne sec, de tabac blond et plus légèrement – de nectarine éclatante, associées à des petites touches presque d’herbes aromatiques, de petits fruits jaunes frais, de mirabelle croquante, ainsi qu’à des fines pointes presque clou de girofle frais et à une pointe d’ananas mûr….

Read more »