La première impression était un peu directe, mais ensuite vient un coup de pied de cerise rouge vif. C’est classique et presque équilibré dans l’ensemble, sauf pour la touche chaude de l’alcool. Ce vin présente des saveurs audacieuses et une sensation de bouche gracieuse et riche. Bien qu’il soit assez timide au nez, la bouche…
Intensément confituré avec de forts arômes de tarte aux myrtilles et de feu de bois intense. C’est comme un barbecue là-dedans. Dans la densité des arômes, il y a encore une pointe d’acidité qui élève l’intensité générale. La bouche est ample et grasse, définitivement corsé. La lourdeur met presque de la pression au lieu de…
De couleur très foncée, avec un nez fin de fruits rouges, de ronce, d’écorce ainsi qu’une douce note de caramel. La bouche se fait fumée avec une pointe de vanille et une chaude étreinte alcoolique. Il est définitivement puissant et ample.
Aussi profond qu’il puisse être, le lytton spring est la définition même de la maturité des fruits. La complexité est basée sur les différents caractères du fruit, du rouge au noir foncé, du frais au confituré. Il est fidèle et fidèle au style variétal, mais il repousse aussi ses limites. En bouche, on sent un…
Ce vin est très expressif avec des arômes de cerises mûres et acidulées au début. Avec une petite bouffée d’air, il dévoilera un côté fumé et charnu intéressant. La bouche est épaisse sous tous les aspects avec une forte audace et un boisé très apparent, pas si intégré.
Ce vin est dense, épais et plein de concentration, mais très finement structuré. Les tannins sont souples et le corps n’est pas envahissant. Il présente des arômes empyreumatiques de cacao, d’espresso et de fumée, mais a aussi un caractère boisé très marqué. La réglisse et le clou de girofle accompagnent la finale qui est correcte.
Profondeur intense et intensité générale. Il se caractérise par des fruits secs et confiturés, avec un arôme de réglisse noire très stimulant. Le chêne est camouflé, offrant surtout de la texture, du corps et de la complexité, sans forte odeur de bois. Le vin est tout en intégration et en plénitude.
Home ranch est un vin d’un pourpre profond qui est d’une couleur aussi vive qu’une pierre précieuse. Son bouquet est riche et complexe, offrant un succulent crumble de baies sauvages, petites et mûres. Il se vante également de la vanille intégrée à d’autres épices douces, la cannelle et la muscade. La fraîcheur provient du délicieux…
Cedarman est également un vignoble d’altitude qui se dresse fièrement dans la montagne Howell. C’est un vin complètement différent avec beaucoup de saveurs savoureuses. Au lieu d’être fruité, il se targue d’un fort piquant et, bien sûr, d’une structure lourde, de densité et de puissance. C’est le vin préféré de Larry Turley parce qu’il aime…
Ce vignoble planté en 1937 est tout à fait unique. À seulement un mille et demi de la frontière de Napa, du côté Sonoma des Mayacamas, les vignes sont plantées à une altitude de 900 pieds le long de terrasses abruptes et profilées (maintenant interdites). Les vignes extraordinaires se trouvent dans le brouillard et se…