Ce Blanc de Noirs au nez révèle des notes légèrement oxydatives de noix, ainsi que de muscade, de vanille et de pomme jaune. La bouche est sèche avec une texture crémeuse et ronde, une acidité modérée, une certaine rondeur et du gras, une faible intensité de fruits jaunes du verger. La finale est dominée par…
Le nez est fumé, avec des notes de bois frais, d’herbes et d’herbacées à la fois, révélant des nuances savoureuses, presque un ton de charcuterie. La bouche est sèche, avec beaucoup de volume et de texture, reflétant le nez avec des arômes herbacés de garrigue et une touche de chèvrefeuille. Une acidité modérée et une…
Le nez est herbacé et fumé, révélant des notes de melons, de pommes vertes et d’herbes séchées. Le corps est très léger, inhabituel pour le Grenache, la bouche est en général très élégante, sèche, avec une acidité plus croquante et citronnée, un bon équilibre, un profil délicat de fruits du verger avec une touche savoureuse…
Le nez est opulent et tropical, très aromatique, plein de fruits mûrs comme l’ananas, le fruit de la passion, la pomme jaune et un soupçon de mangue jaune mûre. La bouche est ronde, crémeuse et lourde avec une acidité élevée qui tente de bien équilibrer la structure massive et l’alcool chaud. Puissant, riche, un peu…
Le nez est plein de fruits mûrs, quelques abricots, pommes vertes et jaunes, poire juteuse, des touche herbacées et florales. La bouche révèle une acidité élevée, piquante et citronnée, un profil absolument sec, avec une agréable touche saline en finale.
Le nez est fruite, frais, racé et offre une certaine énergie. On y retrouve des notes de pêche charnu, de poire fraîche et plus légèrement de kumquat frais associées à une pointe de petites prune jaune pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes presque de fleurs et de terroir. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité,…
Le nez est fruité et offre une certaine élégance, un grain assez fin. On y retrouve des notes de pêche pulpeuse/charnu, de citron mûr et plus légèrement d’ananas associées à une fine pointe de pomme compotée. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, un petite côte ciselé, un petit gras, de la rondeur ainsi qu’un côté étiré. En…
Le nez est toasté et fruité. On y retrouve des notes de pêche charnu/pulpeuse, de pomme et plus légèrement de toasté associées à de petites touches presque salines et une imperceptible pointe de fleurs de pêche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une petite cremosité, une certaine gourmandise. En bouche ce vin…
Le nez est frais, racé, minéral, précis et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’un petit côté étiré. On y retrouve des notes de mûre fraîche éclatante, de petites baies noires éclatantes et plus légèrement de framboise éclatante associées à de petites touches de bleuet, de sève/pin ainsi qu’à une subtile pointe de vanille…
Le nez est racé et offre de la puissance ainsi qu’une certaine intensité et finesse. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages mûres, de poivre de Cuben et plus légèrement de bosquet local associées à une petit côté sol chaud et à une fine pointe de zan. La bouche est fruitée et…