(élevage en barriques françaises, avec 70% de neuve, durant 12 mois) Un vin élégant, sec et minéral. En bouche il développe des arômes d’agrumes (notamment citron peu acide), d’abricot, de pommes. Tout ceci accompagné délicat boisé.
Un nectar développant des notes de poires, de pommes, de fleurs blanches et de fleur d’oranger associées à des notes de miel. Un vin minéral, équilibré et doux en bouche.
Un vin frais, minéral, rond en bouche, exprimant des notes de fraises, de groseilles, de rhubarbes, de citron et un petit peu de pamplemousse. Personnellement se vin me remémore des souvenirs d’enfance de bonbon à la fraise Tagada.
Comme pour le précédent ce vin est en cours de vieillissement. Il présente actuellement des notes florales (notamment de violette), de mûres, de fraises et de cerises associées à des touches de grillées et un léger boisé.
Un nectar encore en barrique mais qui s’avère déjà très prometteurs. Il révèle actuellement de belles notes fruitées de griottes, de fraises et de cerises associées à des notes de chocolat. Un vin crémeux, boisé et minéral.
Il développe des arômes de cerise noire, de prune mais aussi de mûre, de cassis et de framboise tout ceci associé à des notes vanillées et épicées. Un nectar rond, doux, fruité et très marqué par le terroir. (Un délice !!)
Un vin particulièrement réussi développant des notes d’ananas, de coing, de fleur blanche, de miel et d’épices. Un vin assez doux et frais en bouche.
Un vin bien structuré, bien équilibré développant des notes d’abricot, de poire, d’ananas associées à des notes de noisettes et de crème brulée. A noter qu’il y a aussi quelques notes florales.
Arômes de melon, de citron, de clémentine associés à des notes de fleurs blanches. Un vin rond, boisé et relativement crémeux en bouche.
Un vin développant des notes herbacées mais aussi fruitées et notamment de melon, d’agrumes, de mirabelle ainsi que d’amande. Un vin rond, avec un léger retour vert en bouche.