Domaine Philippe Charlopin – « La Justice » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Philippe Charlopin – « La Justice » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais, intense avec des notes de pot-pourri de rose. On perçoit une touche animale également à l’ouverture. La bouche est fraiche, droite, claire et minérale. On retrouve la note de pot-pourri de rose ainsi que la rose fraiche. On a également des touches de fruits noirs croquants comme la mûre.

Read more »

Domaine Philippe Charlopin – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Philippe Charlopin – « Vieilles Vignes » – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est intense, frais, fruité et toasté. Le second nez présente les mêmes caractéristiques avec une petite réduction qui disparaîtra avec un carafage. On a beaucoup de fruits noirs. La bouche est fraiche avec une discrète salinité à l’attaque. Il y a de la légèreté et de la structure en même temps. On retrouve…

Read more »

Château de Marsannay – Chambertin Grand Cru 2023

Château de Marsannay – Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est puissant aromatiquement, parfumé avec une note de toast bien dessinée. On a des touches de petits fruits noirs croquants. La bouche est fraiche avec des tannins très puissants et persistants. Tant en volume qu’en quantité, ils sont denses. On a des notes de fruits noirs, amples et une légère petite amertume en…

Read more »

Château de Marsannay – Ruchottes Chambertin Grand Cru 2023

Château de Marsannay – Ruchottes Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est puissant, toasté, boisé. On perçoit également des fruits rouges des bois. La bouche est fraiche, froide même avec une note de menthol. On a des touches de charbon, de rôti, de cuit et un toast imposant. Les notes de fruits sont noires et accompagnent des tannins puissants. La finale est intense, persistante…

Read more »

Château de Marsannay – « Champeaux » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Château de Marsannay – « Champeaux » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est discret avec des petits fruits noirs et rouges croquants des bois comme la mûre juteuse. La bouche est fraiche avec une certaine structure apportée par des tannins dessinés. On a des fruits bleus comme la myrtille croquante. La bouche est discrète, fine. La finale est longue sur la canneberge séchée sucrée.

Read more »

Château de Marsannay – « Bel Air » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Château de Marsannay – « Bel Air » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est beau, aromatique et frais. On a des fruits noirs et rouges. Et presque un côté floral avec un boisé léger. La bouche est structurée, avec une petite noirceur. Les tannins sont imposants, présents avec une jolie note boisée. On retrouve des fruits noirs comme la cerise juteuse. La finale est croquante et…

Read more »

Domaine René Bouvier – Charmes Chambertin Grand Cru 2023

Domaine René Bouvier – Charmes Chambertin Grand Cru 2023

Le nez est floral et fruité. Intense et expressif, on a une petite note de zeste d’orange et une jolie touche de cerise kirschée. La bouche est fraiche, aromatique et florale. Il y a un tourbillon intéressant de rose jaune, de jasmin et de thé. Le vin est croquant avec des tannins au grain fin…

Read more »

Domaine René Bouvier – « Combe au Moine » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Domaine René Bouvier – « Combe au Moine » – Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023

Le nez est discret, fin et acidulé avec des notes de fruits des bois comme la mûre et la petite framboise. La bouche est belle, fraiche et fruitée avec une certaine longueur. On retrouve les petits fruits croquants et juteux. Les tannins sont souples.

Read more »

Domaine René Bouvier – « Racines du Temps » Très Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine René Bouvier – « Racines du Temps » Très Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais, un peu fermé. On a une certaine noirceur, c’est plus sombre avec une jolie note de cuir. La bouche est fraiche, avec des tannins plus construits et présents. Le vin est austère, grave avec des fruits rouges et noirs croquants. La finale est fine et longue.

Read more »

Maison Shaps – Les Vaumuriens – Pommard 2022

Maison Shaps – Les Vaumuriens – Pommard 2022

Le nez est frais, un peu toasté, léger. Il y a une noirceur et une profondeur. On a une note de vanille et de violette, c’est réconfortant. Le second nez est plus expressif. La bouche est fraiche et fruitée. Les tannins sont présents dès l’attaque. La dégustation est délicate et puissante à la fois. Il…

Read more »