Domaine Mosnier – Terre & Secret 2021 – AOC Chablis Vieilles Vignes

Domaine Mosnier – Terre & Secret 2021 – AOC Chablis Vieilles Vignes

Le vin a une belle couleur paille brillante. Le premier nez est délicate, fruité avec des notes de brugnon et de pêche jaune ainsi que floral avec une pointe de fleur de citronnier. Le second nez s’ouvre avec des touches de poire, de pomme fraiche, de citron juteux. C’est relativement complexe et salin. La bouche…

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Domaine Mosnier 2023 – AOC Chablis Vieilles Vignes

Domaine Mosnier 2023 – AOC Chablis Vieilles Vignes

Le vin a une belle couleur citron brillante. Le premier nez est frais et fruité avec des notes de fruits à noyau ainsi que d’ananas. On perçoit une pointe de beurre et une certaine sapidité. Le second nez s’ouvre avec un peu plus d’intensité sur la discrétion. On a des notes de citron mûr, de…

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Manuel Olivier 2023 – AOC Meursault

Manuel Olivier 2023 – AOC Meursault

Le vin a une belle couleur paille brillante. Le premier nez est frais et fruité avec des notes de citron ainsi que de pomme fraiche. On a également une pointe de toast et de poivre blanc. Le second nez s’ouvre avec de la finesse et de la tension. On retrouve le citron mûr ainsi que…

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Ropiteau 2023 – AOC Meursault

Ropiteau 2023 – AOC Meursault

Le vin a une belle couleur citron brillante. Le premier nez est frais, minéral et intense avec des notes de toast et de citron juteux. Il y a des fines herbes aromatiques ainsi qu’une pointe de poivre blanc. Le second nez s’ouvre avec une salinité intéressante et des fruits frais comme le brugnon et le…

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Ropiteau 2023 – AOC Auxey-Duresses

Ropiteau 2023 – AOC Auxey-Duresses

Le vin a une belle couleur citron brillante. Le premier nez est frais, légèrement fermé avec des notes minérales et de fruits comme le citron jaune et la banane. Le second nez s’ouvre avec plus de légèreté. On a toujours la banane mais aussi une pointe de poivre blanc. On perçoit également des notes de…

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Ropiteau 2023 – AOC Saint-Aubin

Ropiteau 2023 – AOC Saint-Aubin

Le vin a une couleur citron pale et brillante. Le premier nez est intense avec des notes toastées, beurrées. C’est rond et prenant. Le second nez s’ouvre avec toujours des notes très toastés, presque charbonneuses. Il y a une jolie note florale avec du chèvrefeuille. On perçoit également des touches de fruits comme le citron…

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Domaine Soupé – Vaillons 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Domaine Soupé – Vaillons 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Le vin a une belle couleur paille brillante. Le premier nez est discret avec une pointe fruitée sur le citron vert et iodée. Le second nez s’ouvre avec un peu plus d’intensité dans la finesse. C’est rond avec des notes de fruits à noyau mûrs et d’ananas. Il y a une minéralité racée avec un…

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Domaine Soupé – Mont de Milieu 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Domaine Soupé – Mont de Milieu 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Le vin a une belle couleur or pale brillante. Le nez est frais avec des notes de noisette fraiche, de citron rôti ainsi que d’herbes aromatiques. On a une pointe de beurré. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur des notes de figue blanche, de poivre blanc, de pêche juteuse ainsi que de bâton…

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Domaine Soupé – Montée de Tonnerre 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Domaine Soupé – Montée de Tonnerre 2023 – AOC Chablis Premier Cru

Le vin a une belle couleur paille brillante. Le premier nez est intense, fruité avec des notes de citron mûr, de pêche blanche ainsi qu’une pointe de beurre salé. Il y a un côté gourmand, rond, beurré. Le second nez s’ouvre toujours sur de l’intensité avec des notes de fruits verts comme la prune et…

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Domaine Louis Latour – Domaine Latour 2023 – AOC Beaune Premier Cru

Domaine Louis Latour – Domaine Latour 2023 – AOC Beaune Premier Cru

Le vin a une belle couleur cerise brillante. Le premier nez est frais avec des notes de figue fraiche, de fraise croquante ainsi que vanille et de poivre blanc. Le second nez s’ouvre avec une belle minéralité racée, de la fraicheur mentholée et une petite note de tomate séchée. Mais surtout une pointe de coulis…

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