Edmond Cornu & Fils – Vieille Vigne 2021 – Ladoix

Edmond Cornu & Fils – Vieille Vigne 2021 – Ladoix

Le nez est fruité, fleuri, racé avec une certaine puissance et un petit côté incisif. On a des notes de cerises croquantes, de fleurs de cerisier et plus légèrement de violettes associées à des touches de minéralité racée, de camphre et une pointe de cassis pulpeux. La bouche est fruitée avec une trame acidulée et…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Cuvée Vieilles Vignes 2020, Clos du Chapitre – Fixin Premier Cru, Monopole

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Cuvée Vieilles Vignes 2020, Clos du Chapitre – Fixin Premier Cru, Monopole

Le nez est épicé, fruité avec une bonne définition et une certaine profondeur sans oublier de la complexité. On a des notes de violette, de tabac frais et plus légèrement de poivre associé à des touches de prunes violettes éclatantes et de petits fruits écrasés ainsi qu’à une pointe presque réglissée et à une délicate…

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Pascal Bouchard – Les Vieilles Vignes 2018 – Irancy

Pascal Bouchard – Les Vieilles Vignes 2018 – Irancy

Le nez est fruité avec une petite concentration et une fine crémosité. On a également un fin côté épicé avec des notes de cassis sauvages pulpeux, de prunes crémeuses et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs associés à des touches de Bleuets, de violette et de camphre. Il y a une discrète pointe…

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Closerie des Alisiers 2019 – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Closerie des Alisiers 2019 – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Le nez est poudré avec une petite fraîcheur et un grain finement serré tendu. On a des notes de prune violette, de mûre et plus légèrement de violettes associées à des touches de fève tonka, de petits fruits noirs assez mûrs ainsi qu’à une pointe de graphite et une discrète note poivrée. La bouche est…

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Domaine Mongeard- Mugneret – Vieille Vigne 2020 – Fixin

Domaine Mongeard- Mugneret – Vieille Vigne 2020 – Fixin

Le nez est frais avec une fine droiture et une petite intensité. Il y a une jolie définition, un côté aérien de la fraîcheur et un fin côté crémeux. La bouche est fruitée avec de la fraîcheur et de la minéralité. Il y a de l’élégance et une jolie définition avec une trame acidulée et…

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Stéphane Brocard 2020 – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Stéphane Brocard 2020 – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

(AB) Le nez un fruité, élégamment aromatique, avec de la profondeur en fraîcheur et une jolie pureté et pulpe du fruit. On a des notes de mûre juteuse, de prune écrasée et plus légèrement de cerises pulpeuses associées à des touches de toast, de muscade ainsi qu’à une fine pointe presque vanillée et une discrète…

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Vignerons de Buxy – Les Clos Roussols 2020 – Maranges 1er Cru

Vignerons de Buxy – Les Clos Roussols 2020 – Maranges 1er Cru

Le nez est aromatique avec une certaine gourmandise et un fin côté épicé. On a des notes de mûres sauvages éclatantes, de petites baies rouges et plus légèrement de prunes croquantes associées à des touches de tabac blond frais ainsi qu’à de fines pointes de poivre doux. La bouche est fraîche, minérale, équilibrée avec une…

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Simonnet-Febvre – Paradis 2020 – Irancy

Simonnet-Febvre – Paradis 2020 – Irancy

Le nez est frais et minéral avec un côté racé, franc. On perçoit des notes de framboises écrasées, de mûres pulpeuses et plus légèrement de fleurs de cerisier associées à des touches de Lys ainsi qu’à une pointe minérale. La bouche est également minérale avec de la fraîcheur, une petite jutosité et une trame acidulée….

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Simonnet-Febvre – Veaupessiot 2020 – Irancy

Simonnet-Febvre – Veaupessiot 2020 – Irancy

Le nez est fruité et épicé avec une certaine puissance et intensité tout en maîtrise avec un côté étiré. On a des notes de violette, de cerise bigarreau et plus légèrement de myrtilles juteuses et de mûres associées à des touches de groseilles éclatantes ainsi qu’à une subtile pointe réglissée. La bouche est fruitée avec…

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Simonnet-Febvre 2020 – Irancy

Simonnet-Febvre 2020 – Irancy

Le nez est fruité avec un côté solaire et une certaine puissance. On a des notes de cerises pulpeuses chaudes, de mûres sauvages et plus légèrement de fraises des bois associées à des touches de graphite et d’épices ainsi qu’à une subtile pointe presque vanillée. La bouche acidulée est fruitée avec de la jutosité, de…

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