Le nez est toasté, puissant, aromatique avec un côté presque fumé. Il semble un peu fermé et a besoin de temps pour s’ouvrir dans le verre. On a alors des notes de torréfaction et de café qui apparaissent. La bouche est fraiche avec une belle acidité. Les tannins sont puissants, profonds et persistants. On a…
Le nez est frais avec des notes de sous-bois mais également de fleur comme la rose. La bouche est saline à l’attaque. Les tannins apparaissent, légers. On perçoit des petits fruits croquants et juteux comme la cerise griotte mais aussi la groseille. La finale est belle, gourmande sur des notes de vanille. Beau vin.
Le nez est frais, profond avec une légère note de chocolat qui apparait. On a également des touches florales, presque pot-pourri de rose avec un léger toast en fond. La bouche est fraiche, fruitée, aérienne avec une belle acidité. Les tannins sont présents et ils apportent une légère astringence en fin de bouche. La finale…
Le nez est frais, presque champignonné, hivernal avec des fruits noirs et une touche de pomme rouge croquante. On perçoit aussi des touches imperceptibles de beurre rissolé en fond. La bouche est fraiche avec des subtiles notes de noisette. L’acidité est mesurée. Les tannins sont plus présents, plus persistants. On a des notes de jolie…
Le nez est frais et fruité. Il y a une certaine délicatesse, presque une timidité malgré l’aération. Il faut du temps et de la patience pour que le nez s’ouvre. La bouche est fraiche et fruitée également. L’attaque est vive et l’arrière-bouche est très jolie, charmante avec une note de mûre juteuse voir de cerise…
Le nez est frais et fruité avec une petite noirceur. On sent la jeunesse et la légèreté du fruit en construction. La bouche est fraîche avec une jolie salinité. On reste sur des fruits noirs comme la cerise juteuse. Les tannins sont souples.
Le nez est aromatique, frais et toasté. On perçoit des fruits noirs et rouges comme la mûre et la prune rouge avec une pointe de vanille fraiche. C’est très aromatique à l’aération avec une puissance dans l’élégance. La bouche est ronde à l’attaque, gourmande sur des fruits rouges comme la framboise et la petite cerise…
Le nez est très joli, aromatique et fruité. On a une belle minéralité fraiche avec des petits fruits croquants comme la mûre. On perçoit également une pointe d’épices et une légère touche cigare. La bouche est fraiche avec une belle structure. Les tannins sont puissants et accompagnent des fruits noirs comme la mûre pulpeuse et…
Le nez est fin, concentré, intense et profond. On a des notes de cerise griotte et de vanille. Il y a aussi une pincée de fumée. La barrique est extrêmement bien intégrée sur cette cuvée utilisant un seul et même tonnelier. Le second nez est plus fumé, plus boisé et cela met en valeur un…
Le nez est frais, fruité, aromatique. On a des notes de prune noire, de cerise fraîche, de vanille et d’épices douces. C’est même presque floral. La bouche est fraiche et tannique avec un mélange de fruits noirs et rouges. Il y a une belle acidité, c’est aérien avec une structure pourtant bien assise. Il y…