Richard Jambon, Domaine de La Paillardière 2022 – Brouilly

Richard Jambon, Domaine de La Paillardière 2022 – Brouilly

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, fruité, et exprime une légère sucrosité de confiture. On retrouve notamment les arômes de griotte, de cerise amarena, de prune noire, de confiture d prune rouge, de fraise bois écrasée et de cassis séché. Au deuxième nez, un bouquet floral parfumé apparait…

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Dominique Morel 2023 – Brouilly

Dominique Morel 2023 – Brouilly

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez st parfumé et purement fruité. Il exprime les notes de cerise rouge, de framboise fraîche, de fraise et de groseilles rouges, qui se complètent au deuxième nez par une touche de poivre blanc et une pointe résineuse (sève de pin) et floral (pivoine)….

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Domaine Les Sadons 2019 – Pauillac

Domaine Les Sadons 2019 – Pauillac

Le nez est élégant, gourmand et offre de la délicatesse, une petite concentration ainsi qu’une certaine puissance en maitrise. On y retrouve des notes de groseilles écrasées, de cerise écrasée et plus légèrement de cassis pulpeux associées à de fines touches de lilas frais ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et à une discrète…

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Les Forts de Latour 2017 – Pauillac

Les Forts de Latour 2017 – Pauillac

Le nez est élégant, fruité, joliment défini et offre de la profondeur, de l’énergie ainsi qu’un joli grain racé et finement poudré. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de cerise noire et plus légèrement de réglisse associées à de petites touches de fraise des bois écrasée, de groseilles écrasées ainsi qu’à de subtiles…

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Le Pauillac de Château Latour 2018 – Pauillac

Le Pauillac de Château Latour 2018 – Pauillac

(AB) Le nez est élégant, racé et offre une jolie petite intensité en finesse, une jolie pureté du fruit ainsi que de l’éclat. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de framboise et de petits fruits rouges sauvages assez mûrs associées à des touches de graves iodées, à une discrète pointe de zan ainsi…

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Château Pauillac 2019 – Pauillac

Château Pauillac 2019 – Pauillac

Le nez est poivré et racé. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de petites baies sauvages mûres associées à de petites touches de poivre de Sichuan, de lys, de cardamone ainsi qu’à une subtile pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, discrètement serrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une…

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Château Fonbadet 2019 – Pauillac

Château Fonbadet 2019 – Pauillac

Le nez est racé et offre de la puissance en maitrise / élégance ainsi qu’un petit côté aérien dans son grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits rouges sauvages frais et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de lys, de poivre ainsi qu’à une subtile pointe presque…

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L’Harmonie de Fonbadet 2019 – Pauillac

L’Harmonie de Fonbadet 2019 – Pauillac

Le nez est minéral, racé et offre une petite puissance maitrisée. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de petites baies rouges assez mûres et plus légèrement de graphite associées à des touches de balsamique, de violette ainsi qu’à de fines pointes de poivre rose. La bouche est minérale, racée (graves fraiches) et offre…

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Château Bellevue-Cardon 2019 – Pauillac

Château Bellevue-Cardon 2019 – Pauillac

Le nez offre une fine fraicheur, une fine concentration ainsi qu’un côté vanillé. On y retrouve des note de vanille fraiche, de violette et plus légèrement de mûre associées à une petite touche de fraise fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de poivre. La bouche offre du fruit, une bonne fraicheur, de la tension, de…

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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 – Pauillac

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 – Pauillac

Le nez est élégant, racé et offre de la puissance en délicatesse, une petite intensité ainsi qu’un grain fin, racé et élégant. On y retrouve des notes de mûre sauvage éclatante, de petites baies noires et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de groseilles écrasées, de graves racées/terroir, à de fines…

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