Le nez est floral et exubérant, révélant des notes de thé aux fruits rouges, d’hibiscus, des nuances de pétales de roses séchées et de pivoines. En bouche, il est joliment juteux, offrant des notes de cerises rouges et noires, de fraises sauvages et d’airelles. Le vin fait preuve d’une acidité intense et piquante, d’un poids…
Le nez est épicé et boisé, offrant une pléthore d’épices douces comme la noix de muscade, la réglisse, la cannelle et le clou de girofle. La bouche est légèrement lactique, avec beaucoup de concentration, une acidité puissante et élevée, des notes exubérantes de cerises rouges et noires, une forte intensité. En même temps, le vin…
Le nez attrayant révèle des nuances d’écorce d’orange confite, de cannelle, d’épine-vinette, d’hibiscus, complétées par des nuances de fraises séchées et de thé Pu-Ehr. La bouche est sèche, révélant une acidité équilibrée et un joli fruité, des baies rouges séchées, de délicates notes de thé noir, des touches de roses, en général très parfumé. Les…
Le nez est dense, boisé, profond, offrant des nuances de cerises noires et rouges mûres, une touche de framboises noires et de fraises sauvages. La bouche est juteuse et puissante, avec une belle concentration de fruits et de volume, un peu de chêne épicé, bien équilibré par le fruité et une acidité élevée. Les tannins…
Le nez est boisé, révélant des notes de cannelle, de clous de girofle et de noix de muscade, des nuances de cerises rouges et noires, de prunes rouges et de framboises croquantes. La bouche offre une acidité élevée et piquante, un poids modéré, un style plus maigre avec un côté vert en arrière-plan. A besoin…
Le nez est légèrement boisé, avec l’aération révélant des notes de cerises rouges croquantes, de fraises et de framboises. La bouche est juteuse et fruitée, un peu dominé par les notes de chêne, offrant une acidité croquante, une bonne fraîcheur, une belle rondeur, a besoin de temps pour mieux intégrer le bois. Longue finale.
Le nez est un peu poussiéreux, offrant des notes de cannelle et de clous de girofle, une touche de menthol et d’eucalyptus, complétées par des notes de cerises rouges et noires croquantes. Belle acidité en bouche, structure fraîche et juteuse, tanins veloutés et doux, poids modéré, un côté vert en écho. Bonne persistance.
Le nez est attrayant, offrant des nuances de cerises rouges, une touche de cannelle, un peu de vert et de tige. En bouche, le vin est légèrement lactique avec une acidité élevée et fraîche, des tannins au fin grain, un poids modéré, une structure maigre, il a besoin de plus de temps pour mieux intégrer…
Le nez est fumé mais crémeux à la fois, offrant des notes de beurre fondu, de crème fraîche soutenues par des nuances de fumée et de sésame grillé. La bouche est sèche, légèrement acétique, révélant des notes de pierre à fusil complétées par des nuances de pommes jaunes et de poires juteuses et mûres, une…
Le nez est extrêmement réduit, il a besoin d’un peu d’air pour ouvrir des arômes autres que la fumée et le silex. La bouche est sèche, offrant une acidité vive et verticale, une structure maigre et élégante, une salinité et une minéralité agréables. Un style plus maigre et plus frais. Finale longue et salée.