Le Riesling Juffer de Fritz Haag présente une couleur citron moyennement pâle. Le nez est floral et délicat, s’ouvrant sur des notes d’acacia et de chèvrefeuille. La bouche présente une acidité relativement douce, un caractère généreux et mûr de citrons de Sicile et de pamplemousses rouges. La texture dense et fluide conduit à une finale…
Le vin présente une couleur citron pâle. Le nez est un peu discret et timide, et a besoin d’une bonne dose d’air pour s’ouvrir. La bouche présente une acidité vive et rafraîchissante, soutenue par des nuances succulentes de zeste de citron et de citron amer, un soupçon de mandarine et de fleur d’abricot. La concentration…
Ce Riesling a une couleur citron pâle. Comme on pouvait s’y attendre, le nez est encore fermé, très levuré jusqu’à présent, il a besoin de plus de temps pour se développer. Le palais montre beaucoup de tension, une acidité vive et électrique, des citrons, une texture serrée et dense. Les agrumes dominent la finale linéaire….
Le vin présente une couleur citron pâle avec des reflets argentés. Le nez est intensément fumé, complété par des notes d’agrumes frais et un soupçon de pierre mouillée. La bouche présente beaucoup d’acidité et de tension, et s’ouvre sur des nuances de chair et de zeste de citron et de citron vert. La finale salée…
Le nez est riche et fumé, avec des notes de fruits jaunes mûrs, des nuances de citron mûr et une touche de chèvrefeuille. La bouche est sèche, légèrement oxydative avec une acidité citronnée et piquante, des notes savoureuses tout au long de la bouche, un peu amère en finale.
Le nez est finement réduit, très délicatement fumé. La bouche est sèche, saline, minérale, avec des fruits du verger blancs et jaunes en arrière-plan, très savoureuse, qui fait saliver. Un très beau vin, tout à fait d’un style bourguignon avec une acidité élevée, zestée et un poids modéré. Délicieux !
Le nez est balsamique, légèrement volatile, relevé, révélant des notes de cerises rouges, d’airelles et de framboises des bois. La bouche est un peu sauvage, légèrement acétique, offrant des nuances de cerises rouges, de canneberges et de fraises des bois ; belle fraîcheur, acidité élevée, tanins doux et soyeux. Finale juteuse et épicée.
Le nez est profond, boisé et épicé, témoignant du régime de l’élevage en fût de chêne. La bouche est juteuse, révélant beaucoup de concentration, un corps riche et cossu, des nuances de cerises rouges et noires mûres, des notes balsamiques, des nuances de réglisse et de sous-bois. Le vin fait preuve d’une acidité élevée et…
Le nez est délicatement épicé, offrant des notes de cannelle, de noix de muscade avec une touche de réglisse et de tabac. La bouche est dense et serrée, s’ouvrant sur une acidité croquante et fraîche, des tanins musclés, une structure serrée. Le vin relève de riches notes de canneberges, de myrtilles, un profil un peu…
Le nez est épicé, révélant des nuances de clous de girofle et de cannelle, de mélange d’épices de Noël, de pain d’épices, rappelant le vin chaud. La bouche est sèche, avec une acidité modérée, des tanins doux et juteux, une belle rondeur, offrant des notes de cerises rouges, de canneberges, de fraises sauvages avec une…