Le nez est agréablement floral avec quelques notes de pollen et de miel de fleurs, un peu de fumée en écho. La bouche est sèche, joliment crémeuse, avec une acidité piquante et un corps riche, opulent, juteux, citronné, avec une touche de zeste de citron, légèrement amer mais très rafraîchissant en finale, comme une bonne…
Le nez est discret, fermé, austère, finement floral avec des notes de chèvrefeuille, de fleurs blanches et de fleur de pommier. La bouche est assez austère, sèche et épicée, un peu levurée, pas fruité, mais plutôt savoureux, offrant une acidité élevée, une structure équilibrée, légèrement amère en finale, a besoin de temps.
Le nez est saumâtre, herbacé, avec des notes d’aneth et de pommes meurtries, relativement stylé pour son âge. En bouche, le vin est sec, avec une acidité élevée, un corps riche, rond et voluptueux, fruité, montrant des notes de pommes mûres, une touche de melon et de poire, une minéralité ardoisée. Un style très opulent,…
Le nez est fumé, réduit, agréablement fruité en écho, avec des notes de citrons et de poires vertes. La bouche est tendue, sèche, montrant une acidité élevée, une belle trame minérale, des notes de citron non mûr, de pomme verte et de prune verte. La texture est serrée, presque torturante. Le vin a besoin de…
Le nez est assez intense, floral, un peu fumé, offrant quelques notes de melon jaune et de poire mûre. En bouche, il est sec avec une acidité équilibrée, un poids modéré, avec beaucoup de notes savoureuses et herbacées, un peu de réglisse, une touche de minéralité fumée. La finale est savoureuse et de longueur moyenne.
Le nez est fumé, réduit, avec les notes de silex et pierre à fusil, a besoin de d’aération. La bouche est également fumée, sèche, minérale, ne montre pas beaucoup de fruité, mais plutôt des notes salées et savoureuses, des nuances délicates de pomme verte et de melon. Le vin présente une structure équilibrée et une…
Le nez est discret, timide, avec l’aération s’ouvrant sur des notes florales de chèvrefeuille doux et de fleurs des prés. La bouche est légèrement austère, sèche avec des notes de levure, une acidité et un poids modérés, une amertume de la bière en arrière-goût, une finale minérale.
Le nez est ouvert et intense avec des notes de melon Cantaloup, de poire jaune mûre, des nuances florales. En bouche le vin est sec, révélant une acidité élevée, une structure équilibrée, un certain fruité de melon, des nuances d’agrumes, un goût très concentré, une certaine minéralité sombre, a besoin de temps pour s’arrondir, une…
Le nez est un peu fumé, retenu, serré, avec quelques notes maltées et florales. En bouche le vin est sec, serré, montrant une acidité élevée, un poids modéré. Le vin offre une légère amertume, une minéralité prononcée, des nuances herbacées. Il a besoin de temps pour s’ouvrir, la finale est très persistante, légèrement phénolique et…
Le nez est assez intense, floral, révélant des notes de chèvrefeuille et de camomille. Le vin est sec, avec une texture serrée, une acidité élevée, un corps léger et élégant, des notes de citrons et de citrons verts, des nuances salines en écho, un fruité agréable, déjà ouvert et accessible.