Le nez est très réduit, il a besoin d’être aéré. La bouche est serrée et retenue, s’ouvrant sur des notes de ronce et de fraise des bois, une touche de canneberge et de framboise des bois. Le vin offre des tannins audacieux, saisissants et musclés, une acidité élevée et vive, une certaine retenue. Il a…
Le nez est puissant et capiteux, montrant beaucoup de profondeur et de complexité, compliqué par les notes de cerises rouges et noires, les nuances de chêne et d’épices. La bouche révèle une acidité vive et rafraîchissante, des tanins ronds et bien gérés, une belle jutosité, une touche de piquant, une certaine rondeur, un fruité éclatant…
Le nez est dense, épicé et balsamique, révélant des notes de fraise cuite sucrée, de confiture de framboise et une touche de figue. La bouche est ronde et fraîche, offrant des notes exubérantes de fruits rouges croquants, de baies des bois et de fraises des bois, des tanins audacieux et accrocheurs équilibrés par une acidité…
Le nez est délicatement épicé, un peu balsamique, offrant des nuances de sauce aux fraises et de compote de framboises. Il y a une touche de verdure en bouche, un piquant évident. Les tanins sont audacieux et collants, équilibrés par une acidité croustillante et croquante. Une touche de poivre noir en arrière-goût. Le vin a…
Le nez est épicé et boisé avec des nuances de noix de muscade, de clous de girofle et une touche de quatre-épices. La bouche offre une acidité croquante et juteuse, des tanins collants, gras et denses, un corps rond et crémeux, une touche lactique en écho, des nuances de cerises rouges et noires, une touche…
Le nez est parfumé avec des notes succulentes de balsamique, de fenouil, une touche d’aneth et des notes de marinade, un peu boisé. Le vin est léger avec une acidité élevée et fraîche, très élégant, révélant déjà quelques notes tertiaires, des tanins délicats et suaves. Un style maigre avec une longue finale pleine de nuances…
Le nez est fumé et boisé, révélant des nuances d’épices douces, de tabac et de bois de cèdre. La bouche est joliment équilibrée entre les fruits exubérants et le chêne noble, elle offre une belle fraîcheur, des tanins souples et bien gérés mais collants, une acidité élevée, une finale fruitée et persistante.
Le nez est un peu « funky », montrant quelques notes animales et des épices piquantes. La bouche est juteuse, révélant des notes envolées de fraises, de cerises surmûries, de compote de framboises et de confiture. Un style puissant avec une acidité modérée, des tanins opulents et audacieux et une finale juteuse et succulente.
Le nez est agréablement balsamique et délicieusement volatile, révélant beaucoup de juteux, des nuances d’épices douces, d’aneth, de fenouil, de cerises rouges et noires mûres. La bouche est parfaitement équilibrée entre une acidité élevée et vive, des tanins juteux et charnus et une finale mûre et voluptueuse.
Le nez est légèrement réduit, il a besoin d’air pour s’ouvrir. La bouche est juteuse et fraîche, révélant des nuances de cerises rouges, de fraises fraîches, de framboises sauvages et de canneberges. L’acidité rafraîchissante est soutenue par des tanins doux et soyeux. Un style élégant. Cerises croquantes en finale.