Joli nez complexe, racé et qui offre une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de sauge et plus légèrement de sens de la place (local biotop) associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à discrètes pointes épices. La bouche est fruitée et offre de la mentalité, de la justesse,…
Le nez offre de la concentration, de la puissance, une certaine profondeur, une certaine petite noirceur ainsi qu’un joli grain racé et relativement puissant. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits rôtis associées à des touches de prune bleue, de badiane, d’olive noire…
Le nez est élégant et offre de la précision, une certaine concentration, une petite complexité. On y retrouve des notes de cerise griotte, de cassis rôti et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de graphite, de bâton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, d’olivier et une pointe de tabac….
Joli nez fruité, gourmand, assez mûr et qui offre une certaine petite intensité. On y retrouve des notes de cerise écrasée, de mûre écrasée et plus légèrement de prune noire écrasée associées à des touches d’olive noir, de chocolaté ainsi qu’à de discrètes pointes minérales. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une…
Joli nez gourmand qui offre une certaine richesse, une certaine petite concentration. On y retrouve des notes de fraise écrasée, de cassis pulpeux et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants associées à de touches d’olivier/bosquet local ainsi qu’à de fines pointes de chocolaté et d’épices douces, une discrète pointe presque tapenade noire en fond….
(Bio) Le nez est joliment mené et offre une fine concentration, de la profondeur ainsi que de la précision On y retrouve des notes de pêche plate croquante et de fleurs blanches associées à des touches d’abricot ainsi qu’à de fines pointes presque citronnées. La bouche est fruitée et offre de la justesse, une trame…
(Bio) Le nez est un peu serré et offre une fine puissance ainsi qu’un petit côté réduction. On y retrouve des notes de zestes, de coing et plus légèrement de mésocarpe associées à des touches de mandarine ainsi qu’à une pointe de petits fruits jaunes, de jasmin et à une imperceptible pointe de sève fraiche….
(non filtrato) Le nez offre une certaine petite puissance. On y retrouve des notes de zestes de coing et de mandarine sèche associées à des touches de citron séché ainsi qu’à de fines pointes de cuir et de noisette fraiche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, du gras, de…
(biodynamie) Joli nez fruité, juteux et qui offre de l’éclat ainsi que de la sincérité. On y retrouve des notes de coing juteux, de petits fruits jaunes éclatants/juteux et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de sauge ainsi qu’à une discrète pointe de sens de la place (biotop local) et à une…
(Bio) Le nez est fruité et frais. On y retrouve des notes de physalis éclatant, de pêche jaune éclatante et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches d’ananas frais ainsi qu’à de discrètes pointes variétales. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la rondeur, du…