Le nez est frais et minéral avec un côté racé, franc. On perçoit des notes de framboises écrasées, de mûres pulpeuses et plus légèrement de fleurs de cerisier associées à des touches de Lys ainsi qu’à une pointe minérale. La bouche est ...
Simonnet-Febvre – Veaupessiot 2020 – Irancy
Le nez est fruité et épicé avec une certaine puissance et intensité tout en maîtrise avec un côté étiré. On a des notes de violette, de cerise bigarreau et plus légèrement de myrtilles juteuses et de mûres associées à des touches de groseilles ...
Simonnet-Febvre 2020 – Irancy
Le nez est fruité avec un côté solaire et une certaine puissance. On a des notes de cerises pulpeuses chaudes, de mûres sauvages et plus légèrement de fraises des bois associées à des touches de graphite et d’épices ainsi qu’à une ...
Simonnet-Febvre – Mont de Milieu 2021 – Chablis Premier Cru
Le nez est joliment frais, fruité, élégant, harmonieux et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de coing, de brugnon écrasé et plus légèrement de petits fruits éclatants associées à des touches citronnées, à de fines pointes de ...
Simonnet-Febvre – Fourchaume 2020 – Chablis Premier Cru
Le nez est fruité et offre de l’éclat, une petite richesse éclatante, une jolie définition ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes d’orange sanguine, de kumquat et plus légèrement de petits fruits jaunes éclatants/juteux associées à ...
Simonnet-Febvre – Vaillons 2022 – Chablis Premier Cru
(échantillon cuve) Le nez est aromatique, gourmand et offre une certaine générosité. On y retrouve des notes de kumquat, de physalis écrasé et plus légèrement de pêche écrasée associées à une touche d’abricot mûr ainsi qu’à des pointes de ...
Simonnet-Febvre – Côte de Léchet 2021 – Chablis Premier Cru
Le nez est joliment minéral, précis, frais et offre un petit côté tendu ainsi qu’un discret côté crayeux (en fond). On y retrouve des notes de pêche plate croquante, de fleurs blanches et plus légèrement d’acacia frais associées à des touches de ...
Simonnet-Febvre – Montmains 2021 – Chablis Premier Cru
Le nez est joliment frais, racé et offre de la pureté sur les agrumes. On y retrouve des notes de brugnon frais/croquant, de citron frais/mûr et plus légèrement de litchi associées à des touches de fleurs de citronnier, de coing frais, de ...
Simonnet-Febvre 2021 – Chablis
Le nez est fruité et offre de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de fleurs de citronnier, de yuzu et plus légèrement de zestes d’agrumes associées à des touches d’agrumes séchés ainsi qu’à une très fine pointe ...
Simonnet-Febvre 2022 – Petit Chablis
Joli nez juteux et qui offre de l’éclat et de la profondeur. Joliment marqué par son terroir. On y retrouve des notes de zestes, de mésocarpe et plus légèrement de pêche plate associée à une fine pointe de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une ...