Le spectre aromatique intense va du fumé au sureau en passant par des notes épicées. En bouche, il est rond, volumineux et puissant, avec un potentiel d’évolution encore à développer. Le vin biodynamique est issu de vignes âgées de 25 à 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, et est élevé sous bois.
Didier Dagenau – Pouilly Fumé Pure Sang 2020 – Loire, France
Note (Score): /20
Note (Score): /100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Piubello Alessandra
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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