Conti Capponi Villa Calcinaia Vigna Bastignano 2021

(bio) Le vin a une couleur rubis moyenne d’une intensité moyenne. Le nez est juteux, gourmand et concentré. Il exprime les notes de cerise rouge écrasée, de framboise juteuse, de gelée des groseilles rouges, de myrtilles écrasées et de cassis, ainsi que de chocolat noir, de fumée, de toasté (amande toastée, cacao, bois toasté), d’herbes aromatiques (menthe séchée, romarin), une pointe séveuse et un côté épicé intégré (réglisse, vanille, cardamome, une pointe de muscade). La bouche s’ouvre avec un côté toasté et chocolaté (amande toastée, café, chocolat noir), associé à une bonne amertume de bergamote et une touche herbacée de menthe séchée et de thé Earl Grey. Elle exprime aussi des notes acidulées de cerise rouge, de framboise, de cranberries, de fraise acidulée et de cassis. Belle acidité salivante, les tannins sont fermes, mais fins et pas secs. Bonne longueur. De la tension et de la jutosité.