Famiglia Zingarelli, Tenuta Sant’Alfonso Single Vineyard 2021 – Chianti Classico

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le vin est discret au nez et nécessite d’être aéré. Il exprime ensuite les notes de tabac frais, de feuille de thé fraîche, d’épicées douces (une légère touche de vanille, de clou de girofle, muscade), ainsi qu’une pointe de rose fanée, de basilic et de tapenade. On retrouve ensuite les notes de fraise de bois, de griotte, de confiture de cerise rouge, de myrtille écrasée, de mûre sauvage et de prune sauvage, ainsi qu’une pointe de feuille de menthe écrasée.  En bouche, le vin est velouté, avec une attaque ronde, mais le milieu de bouche et la finale ferme et tannique. Les saveurs rondes et un peu sucrées permettent d’équilibrer la structure du vin. On retrouve les notes de fraise mûre, de griotte, de sirop de cranberries, de coulis de framboise, une amertume de canneberges, ainsi que des notes de réglisse, de clou de girofle, de noix de muscade, de poivre blanc, de rose séchée, de tabac frais et d’olive noire et une pointe fumée de bergamote en finale.  L’acidité est vive et salivante. Un vin droit, ferme et puissant, qui doit encore s’arrondir.