Vincent Royet Clos Roussots 2022 – Maranges 1er Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez exprime des légères notes viandée et fumée, qui se développent vers des savoureuses notes d’épices douces (noix de muscade, poivre blanc, réglisse, cumin moulu), de fruits (fraise de bois, cerise rouge rôtie, gelée de groseilles rouges, de framboise écrasée et de griotte), de fleurs (pivoine, iris, pétales de rose). On retrouve aussi une touche herbacée d’aiguilles de pin et de menthe séchée. En bouche, le vin est soyeux, subtilement épicé et exprime une belle matière fruitée avec du volume et de la fraîcheur. On retrouve les saveurs de cerise bigarreau écrasée, de griotte, de cerise rouge rôtie, de framboise écrasée, de gelée de groseilles et de myrtille écrasée, associées à des notes de réglisse, de poivre blanc et de noix de muscade, de pivoine, d’iris, de menthe poivrée et de tabac frais en fond. La finale est persistante et gourmande, avec des notes sucrées de cerise au chocolat. Vive acidité, de la rondeur, de la gourmandise et les tannins bien structurés. Un vin équilibré, vif, frais et gourmand.