Domaine Alain Gras 2022 – Saint-Romain

Le vin a une couleur rubis brillant d’une intensité moyenne. Le nez exprime un côté fruité juteux et pure, légèrement acidulé. On retrouve les notes de cerise bigarreau, de framboise, de fraise de bois, de gelée de groseilles rouges, ainsi qu’une touche de lilas et de feuille de cassis et de menthe en fond. La bouche est aérienne, fluide (dans un bon sens), acidulée et fraîche. Elle exprime les notes de fruits (cranberries, cerise rouge, fraise croquante, framboise, groseille rouge fraîche), associées à des touches herbacées (feuille de cassis, menthe) et une pointe florale (lilas, rose séchée en fond). L’acidité est vive et salivante, la finale est plutôt persistante, ciselée, sur le côté acidulé des fruits.