Torre a Cona – Badia a Corte 2016 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Le nez est complexe et offre un côté envoutant, aérien, des épices, poivré ainsi qu’un côté étiré. On y retrouve des notes de violette, de prune violette et plus légèrement de cerise bigarreau associes à des touches de poivre noir, de romarin, de petits fruits séchés ainsi qu’à des pointes de sous-bois local et a une pointe presque champignon. La bouche est minérale, fraiche et offre une jolie tension et justesse, une belle construction sur la fraicheur, de la rondeur, de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de myrtille fraiche/éclatante et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de petits fruits rouges juteux/frais/éclatants ainsi qu’à des pointes d’encens, de fines pointes de sous-bois, de vanille ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka et à une pointe d’épices. Belle fraicheur. Une imperceptible pointe saline sur la fin de bouche /persistance.