Château de Fonbel – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de framboise écrasée et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à de fines pointes de lys, à une subtile pointe de pivoine ainsi qu’à une discrète pointe de graphène et d’iode. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, une certaine jutosité ainsi que du floral/séveux, ainsi qu’à de fines pointes de minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse/fraiche, de violette et plus légèrement de cassis frais associées à des touches de petites baies rouges, de noisette toastée et de chocolaté. Les tannins sont moelleux, sapides et iodés. Bonne longueur. De la gourmandise.