Château Canon-La-Gaffelière 2016  – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Canon-La-Gaffelière 2016  – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, puissant, délicat et offre de la douceur ainsi que de la minéralité. On y retrouve de fines pointes de mûre, de baies noires et de poivre gris associées à de discrètes pointes de fleurs, de cerise mure/fraiche, de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de graphite. La bouche est élégante, équilibrée et offre une jolie matière soyeuse, une belle vivacité, une belle minéralité, une trame acide, de la tension, une belle profondeur, une très belle finesse, une belle rondeur ainsi qu’une jolie puissance (mais tout en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de baies noires/cassis frais/murs associées à une pointe de fruits rouges frais/murs (cerise…), de boisé toasté et d’épices. Les tannins sont élégants, fins et offre déjà une bonne maturité. Belle persistance gourmande sur de fines notes de boisé toasté/caramélisé, de chocolat ainsi que sur une très discrète pointe saline. (2027+)

 

Note (Score): 18,5+/20

Note (Score): 97/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)