Moon Harbour Pier 2 Blended Malt Whisky – Peated Edition – fûts de Château La Louvière

Moon Harbour Pier 2 Blended Malt Whisky – Peated Edition – fûts de Château La Louvière

Belle couleur ambrée cuivrée, limpide et brillante. Belle intensité au nez avec une tourbe prononcée. C’est très fumé avec des notes de barbecue et de cigare. Des fruits se dessinent derrière discrètement comme l’ananas confit, la pomme cuite, le zeste d’orange et la noix de pécan caramélisée. La bouche est suave avec la tourbe qui…

Read more »

Ninkasi Single Malt – fût de chardonnay

Ninkasi Single Malt – fût de chardonnay

Belle couleur ambrée comme un cognac. Il est limpide et brillant. Le nez est frais et aromatique avec des notes acidulées de poire et de pomme verte. Petit à petit, le sous-bois apparait avec la mousse et les champignons. Les arômes de céréales sont très présents ainsi qu’un côté fumé de cendre de bois froide….

Read more »

Distillerie Grallet Dupic G. Rozelieures Single Malt Whisky Tourbé Collection

Distillerie Grallet Dupic G. Rozelieures Single Malt Whisky Tourbé Collection

Belle couleur or pour ce whisky qui est limpide et brillant. Le premier nez de ce Single Malt présente des notes de caramel crémeux. Puis des fruits arrivent comme la pomme cuite et la mirabelle. Enfin, le smoky fait son apparition avec des touches d’agrumes comme le zeste de citron et de pamplemousse. Acidulé, le…

Read more »

Distillerie Grallet Dupic G. Rozelieures Single Malt Whisky Origine Collection

Distillerie Grallet Dupic G. Rozelieures Single Malt Whisky Origine Collection

Ce Single Malt présente une belle robe cognac claire, ambrée, limpide et brillante. Ce Single Malt est sur la discrétion au premier abord avec des notes de fruits blancs comme la poire (poire william et poire nashi) et le litchi. On retrouve aussi quelques notes de noyau de cerise et de crème fouettée. Un aspect…

Read more »

Moon Harbour Dock 1 Single Malt whisky Fûts de Sauternes Château Rieussec

Moon Harbour Dock 1 Single Malt whisky Fûts de Sauternes Château Rieussec

Belle couleur ambrée caramel, limpide et brillante. Le nez est intense avec des notes de réglisse et de pomme cuite. Les céréales sont très marquées avec de la crème et du raisin blanc. La bouche est fruité avec des notes de pomme cuite, de cerise noire compotée et d’orange. Les céréales sont encore très présentes….

Read more »

Moon Harbour Dock 1 Single Malt Whisky Fûts de Sauternes (Château Haut Bergeron)

Moon Harbour Dock 1 Single Malt Whisky Fûts de Sauternes (Château Haut Bergeron)

Belle couleur ambrée comme un cognac. La robe est brillante et limpide. Le nez est discret avec des notes de céréales et de boisé, vanillé. C’est puissant avec des arômes de mirabelle et de prune verte. On retrouve aussi des épices douces et des touches d’agrumes comme l’orange confite. La bouche est douce, puissante, aromatique…

Read more »

Moon Harbour Dock 1 Single Malt whisky fût de Château La Louvière

Moon Harbour Dock 1 Single Malt whisky fût de Château La Louvière

Belle couleur cognac, ambrée avec des reflets cuivres. La robe est limpide et brillante. Le nez est aromatique et puissant sur les céréales. Il y a un petit côté terreux, cuir qui se dégage. On retrouve aussi des notes rondes de fruits secs comme l’amande, la cerise à l’eau de vie et de la pomme…

Read more »

Cortoisie Single Malt

Cortoisie Single Malt

Le whisky est pale sur le jaune citron. Il est limpide et clair. Le premier nez est puissant avec des notes empyreumatiques et surtout du grillé, du toasté et du brulé. Il y a de la tourbe bien présente. C’est un whisky de caractère affirmé. Derrière, on devine des fruits et notamment des agrumes comme…

Read more »

Distillerie Castan Brut de fût – tourbé

Distillerie Castan Brut de fût – tourbé

Très belle couleur ambré, cognac. La robe de ce whisky est limpide et brillante. Le premier nez est discret avec des notes de champignon et de bois. Puis se dégage des épices comme le poivre noir avec de la mélasse. L’alcool est intense. Le côté fumé arrive progressivement avec du citron. C’est lactique et aussi…

Read more »

Distillerie Castan Brut de fût

Distillerie Castan Brut de fût

Très belle couleur cognac pour ce whisky, limpide et brillant. Le premier nez est délicat avec des belles notes d’amande torréfiée mais aussi de nougat et de menthe. On retrouve aussi un côté crémeux accompagné par des fruits comme l’abricot, la pêche et la mangue. L’orange sanguine fait son apparition en fin de nez. L’attaque…

Read more »