Hardy – Fine Champagne – V.S.O.P – Cognac

Hardy – Fine Champagne – V.S.O.P – Cognac

Le nez est fruité, gourmand et exubérant. On y retrouve des notes de caramel/crème brulée, de raisin de Corinthe et d’agrumes secs (citron, mandarine) associées à de fines notes de brioche chaude, de fruits blancs (poire) et d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, ronde, grasse, élégante, aérienne et offre une bonne définition, une fine trame…

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Hardy – Organic – Cognac VSOP – Fine Cognac

Hardy – Organic – Cognac VSOP – Fine Cognac

Le nez est fruité, plein, gourmand, élégant et précis. On y retrouve des notes de pêche séchée, d’agrumes secs et une touche d’abricot sec associées à des touches de citron, à une pointe de poire ainsi qu’à une discrète touche d’ananas mûre et de fines notes de rancio. La bouche est fruitée, ronde, grasse, charnue,…

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Augier – VSOP – Le Singulier – Cognac – Cru Grande Champagne

Augier – VSOP – Le Singulier – Cognac – Cru Grande Champagne

Le nez est fruité, frais, élégant et relativement puissant. On y retrouve des notes d’agrumes séchés, une touche d’abricot sec et une touche de raisin de Corinthe associées à de discrètes pointes de pêche jaune, de rancio ainsi qu’à de très fines notes de tabac, d’épices et à une pointe de fleurs. La bouche est…

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Augier – VSOP – Le Sauvage – Cognac – Cru Petite Champagne

Augier – VSOP – Le Sauvage – Cognac – Cru Petite Champagne

Le nez est fruité, gourmand, gras et offre un petit côté incisif ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes d’écorce d’orange, de fruits à coque et de fines notes d’agrumes (citron, coing) associées à des touches d’épices, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une pointe de pierre à fusil. La bouche est…

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Augier – VSOP – L’Océanique – Cognac – Cru Bois Ordinaires de l’Ile d’Oléron

Augier – VSOP – L’Océanique – Cognac – Cru Bois Ordinaires de l’Ile d’Oléron

Le nez est fin, frais, incisif et minéral. On y retrouve des notes de silex, de zestes de citron vert, de citron et de fines notes de fleurs associées à une discrète pointe de salinité/d’iode, de pomme croquante, de rancio ainsi qu’à une fine pointe de chêne et de praline. La bouche est fruitée, ronde,…

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Jean Fillioux – La Pouyade – Vieille Grande Champagne – 1er Cru de Cognac – VSOP

Jean Fillioux – La Pouyade – Vieille Grande Champagne – 1er Cru de Cognac – VSOP

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur ainsi qu’un petit côté sucré. On y retrouve des notes d’abricot, de tarte tatin et d’agrumes associées à de fines notes de bonbon au citron, de fleurs ainsi qu’à une touche de rancio et à une touche d’écorce d’orange confite. La bouche est fruitée, relativement gourmande,…

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Bertrand – VSOP – Cognac Petite Fine Champagne

Bertrand – VSOP – Cognac Petite Fine Champagne

Le nez est frais, fruité, relativement sec et puissant. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de miel et plus légèrement de prune Reine-claude associées à de fines notes de zestes d’orange confits, de fleurs et à une discrète touche de rancio. La bouche est fruitée, ronde, grasse et offre une légère onctuosité,…

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Meukow – Icône

Meukow – Icône

Le nez révèle des notes de petits agrumes, de boisé, de vanille et plus légèrement d’épices. La bouche est ronde et aérienne. En bouche ce Cognac exprime des notes de pomme, de poire, de litchi, de papaye et plus légèrement de vanille, de raisin sec et plus légèrement de boisé. Bonne longueur.

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Meukow – VSOP

Meukow – VSOP

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fruits exotiques (litchi, papaye), de pomme, de noisette et de fleurs associées à quelques notes boisées. La bouche est très ronde, moyennement fruitée et suave. En bouche ce Cognac exprime des notes de vanille, de raisin de Corinthe et de boisé.

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Hine – Rare VSOP – Fine Champagne

Hine – Rare VSOP – Fine Champagne

Le nez est élégant. On y retrouve des notes d’agrumes, d’orange confite, de petites épices, de fleurs (notamment la fleur de citron et plus légèrement le jasmin) et de rancio. La bouche est ronde, suave, complexe, fruitée, lumineuse et complexe. En bouche ce Cognac exprime des notes de poire, de fruits confits, de prune, de…

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