Frapin – Millésime 1992, 26 ans d’âge – Grande Champagne, Cognac, Premier Cru

Frapin – Millésime 1992, 26 ans d’âge – Grande Champagne, Cognac, Premier Cru

(40,5%) Le nez est élégant, aromatique et offre une certaine délicatesse, une jolie finesse du grain, une jolie définition ainsi que de l’harmonie et de la maitrise (dans sa puissance). On y retrouve des notes d’orangette, de mandarine séchée et plus légèrement de citron associées à des touches de zestes séchés, de yuzu sec, de…

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Ragnaud-Sabourin 1992 – Cognac

Ragnaud-Sabourin 1992 – Cognac

(Mise : 28/03/2019. 41%) Le nez est aromatique, élégant et offre une jolie puissance (en maitrise), un grain fin et de la puissance. On y retrouve des notes de kumquat séché, de mandarine séchée et plus légèrement de raisin jaune sec associées à de petites touches de violette, de poivre, d’abricot sec ainsi qu’à une pointe…

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Conte & Filles – 2010, Edition Limitée – Bons Bois, Cognac

Conte & Filles – 2010, Edition Limitée – Bons Bois, Cognac

(fût unique n°46. Bouteille n°098/803. 42,7%. Mise 10/2019) Le nez est fruité, élégant et offre de l’harmonie, de la puissance (en maîtrise) et une sensation de rondeur. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de mirabelle confiturée et plus légèrement de poire confite associées à des touches de fleurs de poirier, de pomme…

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Pierre de Segonzac – PC 2 – Cognac

Pierre de Segonzac – PC 2 – Cognac

Le nez est élégant et offre une certaine profondeur, de la finesse, de l’intensité et une jolie définition. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de citron cristallisé et plus légèrement de pomme séchée, de zestes séchés associées à de petites touches de cédrat, de petits fruits caramélisés ainsi qu’à de fines pointes…

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Pierre de Segonzac – PC1 – Cognac

Pierre de Segonzac – PC1 – Cognac

Le nez est bien défini et offre un grain fin ainsi qu’une certaine élégance. On y retrouve des notes de brugnon, de litchi et plus légèrement de fleurs blanches associée à de petites touches de zestes séchés, de pomme séchée ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais, à une pointe de violette fraiche…

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Deau – Black – Cognac

Deau – Black – Cognac

(40%) Le nez est joliment élégant, puissant, incisif et offre une jolie finesse, de l’intensité et de la droiture. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de petits raisins jaunes écrasés et plus légèrement de zestes de citron séchés associées à de petites touches de yuzu séché, d’orangette, de noix de muscade fraiche,…

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Prunier – Très Vieille Grande Champagne – Cognac

Prunier – Très Vieille Grande Champagne – Cognac

(40%) Le nez est fruité, racé et offre un côté sec, de la puissance, une certaine intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes d’orange séchée, de mandarine et plus légèrement d’orangette associées à de petites touches de citron cristallisé, de pêche au caramel ainsi qu’à une fine pointe de fleurs de citronnier,…

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Deau – Louis Memory – Cognac

Deau – Louis Memory – Cognac

(40%) Le nez est élégant, aromatique, joliment précis, tout en délicatesse et offre une fine densité, une fine intensité (tout en finesse), une jolie guideline. On y retrouve des notes de poire au caramel, d’orange caramélisée et plus légèrement de citron associées à de petites touches de pêche de vigne, de pomme au caramel ainsi…

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Hardy – Noces d’Argent – Fine Champagne, Cognac

Hardy – Noces d’Argent – Fine Champagne, Cognac

(40%) Le nez est fin, élégant, assez aromatique et offre de la puissance, un côté incisif, une jolie précision ainsi que de l’intensité et de la profondeur. On y retrouve des notes de mandarine cristallisée, de pêche jaune et plus légèrement de coing séché associées à de fines touches de zestes séchés, de citron séché,…

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Courvoisier – L’Essence de Courvoisier – Cognac

Courvoisier – L’Essence de Courvoisier – Cognac

(42%) Le nez est élégant, racé et offre de la puissance, de la complexité ainsi qu’un côté multi-couche et une petit côté sec. On y retrouve des notes de raisin jaune sec, de coing cristallisé et plus légèrement de citron confit associées à des touches de pêche de vigne caramélisée ainsi qu’à une petite touche…

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