Château Mémoires – Grain d’Or 2009 – Cadillac

Château Mémoires – Grain d’Or 2009 – Cadillac

Le nez révèle des notes de fruits confits associées à quelques petites notes miel, d’acacia et de fleurs. La bouche est gourmande, fruitée, concentrée et offre une petite trame acide qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de fruits confits, de pêche confite et plus légèrement d’ananas et d’abricot associées à une…

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Château Mémoires 2012 – Cadillac

Château Mémoires 2012 – Cadillac

Le nez révèle des notes de fruits blancs confits et plus légèrement d’abricot et de pêche au sirop associées à quelques petites notes de fleurs et de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, gourmande, relativement aérienne. Une petite trame acide mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes d’abricot, d’ananas, de clémentine et…

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Château de Berbec 2001 – Cadillac

Château de Berbec 2001 – Cadillac

(95% Sémillon, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle) Un vin puissant, aromatique développant des notes de pruneaux, mirabelle sucrée, de poire confiturée et de fruits secs (notamment le raisin). Une petite fraicheur en milieu de bouche.

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Château Mémoires – L’Or 2001 – Cadillac

Château Mémoires – L’Or 2001 – Cadillac

Un vin qui malgré son âge reste très aromatique, fin et complexe. Il révèle avec délice des notes d’agrumes confits (citron, clémentine), de fruits secs (abricot, raisin, banane) associées à des notes de confiture de pêche, de poire confite, de thé, d’épices et de brioche. La bouche est ronde. La finale est d’une bonne longueur…

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Château Mémoires – Grains d’or 2009 – Cadillac

Château Mémoires – Grains d’or 2009 – Cadillac

Le nez mêle fleurs blanches, abricot et pêche. La bouche est fraîche, élégante et soyeuse. Il y révèle des notes de miel, de pêche et d’abricots secs associées à de petites notes de poire et de coing sucré.  Un vin bien équilibré et avec une belle longueur en bouche.

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Château Mémoires 2006 – Cadillac

Château Mémoires 2006 – Cadillac

Un nez aux notes de pruneaux, de fruits blancs confits, de miel et d’épices. La bouche est équilibré et délicate. Il y révèle des notes de coing, de fleurs, de poire confite et d’agrumes confits. Ce vin fait preuve d’un bon équilibre sucre/acidité avec justement en trame de dégustation une petite acidité. Bonne persistance en…

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